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luxin9270

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[求助] 甘油与甘油三脂哪个表面张力大？

甘油与甘油三脂哪个表面张力大？要有理论依据。最好有具体出处、数据或文献等支持。

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不恋过往，不畏将来

1楼 2013-10-18 14:22:11

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zuolisheng

木虫 (正式写手)

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【答案】应助回帖

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chenfaqiang: 金币+1, 感谢交流，欢迎常来！ 2013-10-21 08:09:36
luxin9270(Punker41代发): 金币+3, 感谢帮助 2013-10-26 10:47:40
chenfaqiang: 回帖置顶 2014-03-29 21:39:50

这个你自己测一下不就可以了吗？理论上应该是甘油三酯的张力小些，因为接了一个长的碳链后分子量变大，分子间力应该小一些吧

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得之我幸失之我命

2楼2013-10-20 21:02:03

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gengchunxia

新虫 (初入文坛)

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Punker41: 金币+3, 感谢交流，欢迎常来 2013-10-26 10:47:25
luxin9270(chenfaqiang代发): 金币+2, 感谢交流，欢迎常来！ 2013-11-03 09:34:15
Punker41: 回帖置顶 2014-01-05 13:11:05

甘油的表面张力（20℃） :63.3 mN/m
甘油三脂是甘油和体内脂肪酸合成的一种有机物，它的表面张力不可能会有，因为每个脂肪酸的分子量和结构不同，所以不会有定值，十一酸甘油三脂的表面张力是34.5mN/m

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3楼2013-10-25 21:39:34

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