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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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yinjielaer

新虫 (小有名气)

[求助] 蛋白质变性

请问用什么方法可以测定未出现沉淀的蛋白质是否变性？
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1楼 2013-10-16 09:18:26
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pennchem

专家顾问 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
kx444555: 金币+3, 鼓励交流 2013-10-16 10:29:20
（1）测定酶活性
（2）圆二色相（CD）
（3）荧光图谱
（4）核磁共振（如果蛋白浓度足够高）
（5）测试与其它分子的结合情况
------
每一种方法，最好都用已知的没有变性的蛋白做对照
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行至水穷处，坐看云起时
2楼2013-10-16 09:30:30
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yinjielaer

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by pennchem at 2013-10-16 09:30:30
（1）测定酶活性
（2）圆二色相（CD）
（3）荧光图谱
（4）核磁共振（如果蛋白浓度足够高）
（5）测试与其它分子的结合情况
------
每一种方法，最好都用已知的没有变性的蛋白做对照

如果用荧光图谱的话，是不是只要峰位峰形发生了变化，不管变化了多少，都说明蛋白已经变性了呢？
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3楼2013-10-17 10:55:57
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pennchem

专家顾问 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
yinjielaer: 金币+10, ★有帮助, 谢谢你~ 2013-10-21 08:34:19
荧光图谱的图谱和相对应的强度，都应该可以重合，起码大部分重合，即是这样也只能说可能没有变性，如果图谱或强度变化很大，才能说，变性了，必要非充分条件。
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行至水穷处，坐看云起时
4楼2013-10-17 18:19:58
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