24小时热门版块排行榜    

查看: 1139  |  回复: 5
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

tyxhaoren666

银虫 (小有名气)

[求助] 压片中添加薄荷醇后出现苦味及辛辣味

最近在做压片糖果,以糖醇为主要原料,老出现苦味及辛辣感,是否和添加薄荷醇过量有关?
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

tyxhaoren666

银虫 (小有名气)

薄荷醇添加量为0.3%
5楼2013-10-14 12:06:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 6 个回答

lppttkl

木虫 (著名写手)

小混混

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
tyxhaoren666: 金币+5 2013-10-14 12:06:48
薄荷醇是溶解后添加的吗?还直接粉碎成粉末,搅拌添加?这个很重要
百千夜尽,谁为我,化青盏一座,谁倚门独望过千年烟火。
2楼2013-10-12 15:08:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
除了与薄荷醇过量有一定关系外,还与你的添加方式,添加顺序及压片
操作都有关系,导致压片失败。
仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人!
3楼2013-10-12 16:58:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

tyxhaoren666

银虫 (小有名气)

将薄荷醇和其他原辅料搅拌后,直接压片
4楼2013-10-14 12:05:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
信息提示
请填处理意见