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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 葡萄表面微生物
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happy紫星

银虫 (初入文坛)

[求助] 葡萄表面微生物

求助各位，想要测葡萄表面微生物，怎样取样更好一些呢？
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1楼2013-10-09 09:19:59
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疋蓼丌520

金虫 (初入文坛)
★ ★
zybpxy: 金币+2, 欢迎应助~~要常来噢~~ 2013-10-09 18:41:58
可以用一定量的无菌水清洗葡萄表面 然后将得到的洗涤液涂布到固体培养基表面  适宜的条件下培养一段时间 观察生长出来的菌落说就可以知道表面的微生物了 培养基建议选用营养充足的适合多种菌生长的培养基。。
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2楼2013-10-09 10:35:54
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疋蓼丌520

金虫 (初入文坛)
对了 我之前看到有关类似的报道 是检测易拉罐上表面的微生物的测定 也是采用的这种方法，而且是一个知名的大学的老师做的
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3楼2013-10-09 10:43:13
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happy紫星

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 疋蓼丌520 at 2013-10-09 10:35:54
可以用一定量的无菌水清洗葡萄表面 然后将得到的洗涤液涂布到固体培养基表面  适宜的条件下培养一段时间 观察生长出来的菌落说就可以知道表面的微生物了 培养基建议选用营养充足的适合多种菌生长的培养基。。

谢谢
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4楼2013-10-10 10:28:40
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啤酒泡沫

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

这个同楼上的方法，但是培养基的选择直接决定你筛选菌株的类型啊，因为霉菌酵母与细菌的培养基不同，温度条件也不同啊，这个值得注意哦。
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5楼2013-10-19 19:30:06
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