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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 测定茶多酚 标准品的选择
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我就是liuxu

木虫 (正式写手)

[求助] 测定茶多酚 标准品的选择

哈喽 问大家一下 我想做茶多酚的含量测定 不想直接用那个经验公式 想测标准曲线 然后测含量  求教大家  标准品 是用   茶多酚 还是 没食子酸 呢
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人事做尽，再听天命
1楼 2013-10-08 15:34:14
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yylnyy

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
我就是liuxu: 金币+1, ★★★很有帮助 2013-10-09 09:58:52
我就是liuxu: 金币+1, ★★★★★最佳答案 2013-10-09 18:40:59
需要看你使用的检测仪器，如果是GC，当然用标准品茶多酚，如果是分光光度法，直接看国标吧，使用的是GA。另外，如果使用分光光度法，使用福林酚法要优于酒石酸亚铁法，具体参见文章《GB_T8313_2008第二法茶叶中茶多酚测定的研究比较》，作者周卫龙。
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联合全世界的鸡蛋，抗击石头！
5楼2013-10-08 20:42:10
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
我就是liuxu: 金币+1, ★★★很有帮助 2013-10-09 09:58:14
http://www.docin.com/p-172716090.html这个里面标准品用的是茶多酚，你可以下载看看的
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此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
2楼2013-10-08 19:32:01
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
我就是liuxu: 金币+1, ★★★很有帮助 2013-10-09 09:59:40
2L的文献不可用
我们认为茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，跟文献中的catechins一样都是混合物。
我们做茶多酚的时候一般都把不同的儿茶素分开来测。包括EGCG ECG EC EGC +C等等 你说的没食子酸GC也只是其中一种
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走的太远，别忘了为何出发
3楼2013-10-08 20:36:51
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

国内的文献还是看看安徽农业大学和中国农业科学院茶叶研究所的文献吧

南农Xiao Xiong Zeng 在色谱A上的方法能做到15分钟内分开。
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走的太远，别忘了为何出发
4楼2013-10-08 20:38:22
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查看全部 20 个回答
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