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富含SOD的蔬菜
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请问富含SOD的蔬菜有哪些？ SOD含量多又容易提取的蔬菜有哪些？（有排名的话会更好。） 如果能附上参考文献就更好了！ 在此，先提前感谢各位了。 |
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【答案】应助回帖
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含有SOD的食物有猕猴桃. 芹菜、韭菜、茄子、黄瓜、番茄、四季豆、土豆、刺梨等。 1968年，美国人迈克德在弗雷德维奇指导下，从牛的红细胞中提取出一种定名为超氧化物歧化酶。简称SOD。美国著名生物学家SOD之父费雷德维奇，经过大量的实验得出结论，超氧化物歧化酶（SOD）是人类战胜疾病与衰老的钥匙。在国际生物学界引起了巨大的震动，开创了生物化学界的新纪元。美国国立老提医学研究所R.C.克特拉博士、东京大学小野博士等人研究证明：体内SOD总量水平越低寿命越短。 |
3楼2013-09-30 14:34:12