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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 醋酸菌发酵用的营养盐，求介绍
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scsjk

金虫 (小有名气)

[交流] 醋酸菌发酵用的营养盐，求介绍 已有10人参与

国内进行醋酸发酵，大多使用的是德国的一种营养盐的醋酸菌发酵培养基，貌似很神奇，求专家指导，普及一下神奇的营养盐。
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1楼 2013-09-26 16:33:59
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蓑笠翁ds

新虫 (初入文坛)
★
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国内目前发酵厂一般都是用的自然发酵，很少有工厂尝试液态深层发酵，即使有也是采用的德国的弗林斯产品，这个产品价格很昂贵，一般厂家购买不起，国内安琪公司也在研究这个营养盐，而且已经和多家醋厂建立了合作关系，产品得到很多客户的认可。我认识里面一个资深工程师孙工，孙工有多年的研究经验，对营养盐的配方有很深的研究，他可以解决你很多的疑问，如果有需要你可以联系我，我可以帮你联系他！
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8楼2013-09-29 17:26:42
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wangl2037

银虫 (小有名气)
★
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营养盐一般都是复配出来的，里面有无机盐还有一些生长因子，有的还有酵母浸出物！
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2楼2013-09-26 18:54:41
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wangl2037

银虫 (小有名气)
★
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补充一下：最近安琪有做这个产品，貌似有专门针对醋酸发酵的，才到我们这推广过，你可以关注一下~
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3楼2013-09-26 18:56:48
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wwgjie

新虫 (初入文坛)
★
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目前弗林斯的营养盐很贵的，一般是通过复配得到，主要成分是酵母浸出物、无机盐、生长因子等。目前国内的安琪也出了此类产品。你可以咨询一下他们。
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4楼2013-09-28 18:11:44
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