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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 苦恼课题；原料羊肉，仪器核磁·近红外。不知从何下手
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hackfeng0

木虫 (著名写手)

[求助] 苦恼课题；原料羊肉，仪器核磁·近红外。不知从何下手

快开题了，只有原料羊肉，仪器用核磁和近红外。 可以做哪些方面的研究。小硕正在苦恼，听听大家的意见
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保持自己，不忘因何前行
1楼 2013-09-25 11:46:57
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飘渺尘埃

木虫 (小有名气)
引用回帖:
7楼: Originally posted by 王拉拉 at 2013-09-25 14:56:44
从事羊肉产品研发，你们可以从羊肉膻味方面研究，去除膻味啥的

想法不错，但是我们学院有个师兄的毕业论文就是这个
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成功需要的条件很多，你我只需在一个条件下努力前行
9楼2013-09-25 21:18:17
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bennett_14

木虫 (正式写手)
感谢参与，应助指数 +1
nono2009: 应助指数-1, 非应助请勿选择应助回帖 2013-12-05 10:02:11
楼主搞图像处理的吗？？？

[ 发自小木虫客户端 ]
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君子当自强不息，死而后已！
2楼2013-09-25 12:05:41
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飘渺尘埃

木虫 (小有名气)
我是做羊脑的，同样的苦恼，多多交流一下吧
赞一下 回复此楼
成功需要的条件很多，你我只需在一个条件下努力前行
3楼2013-09-25 13:10:40
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dxqqin

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
我不是食品的，但是你可以研究下羊肉的脂肪与蛋白质有哪几种，然后提取出来分析。
赞一下 回复此楼
4楼2013-09-25 14:37:49
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