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依然风影

铁杆木虫 (著名写手)

木虫

[求助] 食品专业 外语问题 求助

外语专业老师布置的英文题目，完全看不懂，不会答，求助食品专业的大侠
食品专业 外语问题 求助
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1楼 2013-09-24 17:56:58
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yili_90

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
hanches: 金币+2, 顾问的应助很详细，赞一个~~~ 2013-09-24 21:53:15
1〉 给出五个有水参与的分子间相互作用（除了课上讲过的），并说明是属于哪一类反应。
2〉这里有两个有水参与的反应（课上没讲过的），分别是脱水反应和水解反应。解释这两个反应的同时举例说明。
3〉只有极性（带电荷）物质可以很好的溶于水，下列哪些物质溶于水，哪些不溶于水？
4〉制作一个表格，区分一下核小体，核糖体，线粒体，内质网，细胞质和细胞膜的区别。分别在功能，位置，形状方面进行区分，并标可能的细胞型。  
比如：线粒体  在细胞质内，用于产生ATP, 有自身独立于细胞核的DNA。 双层膜结构等等
5〉我们知道油和水不相溶，请详细说明下油脂和脂肪为什么相溶。（相似相容）
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plummet
3楼2013-09-24 21:01:07
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hanches

铁杆木虫 (正式写手)

obscure nacissus

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
这些英语问题看懂应该不算难吧。。看懂后找中文答案就行~
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Life-Has-Killed-The-Dream-I-Dreamed.
2楼2013-09-24 20:04:21
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yili_90

金虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by yili_90 at 2013-09-24 21:01:07
1〉 给出五个有水参与的分子间相互作用（除了课上讲过的），并说明是属于哪一类反应。
2〉这里有两个有水参与的反应（课上没讲过的），分别是脱水反应和水解反应。解释这两个反应的同时举例说明。
3〉只有极性（带 ...

外看到卷子上面写的《生物化学》。两个氨基酸相连产生肽键的过程就是一个脱水反应。失去一个水分子。水解实际上是往上面加一个水分子，让一个化学式一分为二
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plummet
4楼2013-09-24 21:03:37
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依然风影

铁杆木虫 (著名写手)

木虫
因为没接触过食品类《生物化学》，所以谁能帮忙答一下题，中文的、英文的答案都行，最好英文，感激不尽。
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5楼2013-09-25 17:25:21
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