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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 药物化学 » 维生素C溶液怎么配制？
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lamborghini_

铜虫 (正式写手)

[交流] 维生素C溶液怎么配制？ 已有5人参与

我实验中要用到维生素C作为抗氧化剂。但是我查资料，说是维生素C在水中易被氧化，那么我应该把维生素C溶解在什么溶液中呢？ 有一篇文献里是把它溶解在0.01M的HCl中，请问这样做的理由是什么？
求大神解答
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以勤奋为信仰者必成大器
1楼 2013-09-23 15:58:50
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18292454471

禁虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
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6楼2017-08-25 10:35:21
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玉雪晴儿

银虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
维生素C的结构，显强的还原性和酸性含有内酯和烯醇结构，极易被氧化，酸性环境中醇羟基被质子化，吸走了隔壁双键上的π电子，使其不易转变成酮式结构
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沿着既定的方向，前进
2楼2013-09-23 17:14:56
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lamborghini_

铜虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 玉雪晴儿 at 2013-09-23 17:14:56
维生素C的结构，显强的还原性和酸性含有内酯和烯醇结构，极易被氧化，酸性环境中醇羟基被质子化，吸走了隔壁双键上的π电子，使其不易转变成酮式结构

谢谢！
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以勤奋为信仰者必成大器
3楼2013-09-23 20:57:32
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linweikang

至尊木虫 (知名作家)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
溶解在0.5%的保险粉（焦亚硫酸钠）溶液中即可。
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4楼2013-09-26 13:16:24
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