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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 颜色较深的肽样品做总还原能力测定时如何去掉颜色的影响？
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Naomi-洛

金虫 (初入文坛)

[求助] 颜色较深的肽样品做总还原能力测定时如何去掉颜色的影响？

各位大神，我在做抗氧化指标中的总还原能力，但是我的样品颜色较深，有什么方法可以去掉颜色的影响？急求，请帮帮忙
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1楼 2013-09-18 13:18:16
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hnwjj87

禁虫 (正式写手)
感谢参与，应助指数 +1
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Naomi-洛
4楼2013-09-21 10:06:12
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哦Mint

金虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
样品处理完应该可以先进行物理脱色，用活性炭，蒙脱土什么的
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2楼2013-09-18 19:51:45
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598669493

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
脱色的话会吸附掉不少的酚类物质，对结果影响较大。如果不能采用稀释来测定的话，建议采用别的抗氧化测定指标
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» 本帖已获得的红花（最新10朵）

Naomi-洛
3楼2013-09-18 21:25:21
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Naomi-洛

金虫 (初入文坛)
送红花一朵
引用回帖:
4楼: Originally posted by hnwjj87 at 2013-09-21 10:06:12
可不可以用你的样品做个空白对照，扣除样品底色

谢谢您，您能说的详细一点吗，样品作对照不也得加试剂反应吗
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5楼2013-09-21 12:04:47
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