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jzy9082

木虫 (正式写手)

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抗坏血酸溶液保存在棕色瓶里,可以保持1周以上吧。。。主要要避光。看见变色了就不能用了
11楼2013-09-16 23:50:27
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dongshuting

铜虫 (小有名气)

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酸性条件下避光密闭保存,最好现配现用,这东西也不贵
努力做到更好
12楼2013-09-17 08:56:24
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13楼2013-09-17 09:34:22
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14楼2013-09-17 09:52:52
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15楼2013-09-17 10:23:33
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芍药笼烟

铁杆木虫 (职业作家)

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hui19871717: 金币+1, 有帮助, 谢谢,我指的是溶液,并且是蔬菜里面提取出来的VC,他在提取过程中会不会损耗掉一部分,使得测定结果偏低呢? 2013-09-17 11:17:31
VC原料在40度保存半年都没有问题,但是溶液或混其他东西就很容易变黄。
16楼2013-09-17 10:29:24
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wendytxy

至尊木虫 (职业作家)

rosemary

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★ ★ ★ ★ ★
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hui19871717: 金币+5, ★★★很有帮助, 貌似这位MM对VC比较了解,我现在想知道的是他在碱性溶液,如8.0条件下,分解速率究竟有多快,大概多久就会全部分解完全,10分钟的样子能分解多少呢?O(∩_∩)O谢谢 2013-09-17 11:19:41
维生素C有四个羟基,是水溶性的,也能溶于乙腈。维生素C是一个内酯,同时有较强的还原性,所以容易被氧化。在碱性条件下,能促进内酯的碱性水解,所以不利于保存。我建议lz在维生素C的水溶液中加入少量酸性缓冲液,以抑制碱性水解;封口,防止被空气中的氧气氧化;于冰箱中保存,减慢化学反应速率。
床前明月光,猫猫爱喝汤。举头望主人,低头思猫粮。
17楼2013-09-17 10:38:28
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18楼2013-09-17 10:52:03
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wendytxy

至尊木虫 (职业作家)

rosemary

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
hui19871717: 金币+5, ★★★很有帮助, 嗯,有道理,非常感谢! 2013-09-17 12:17:13
如果是想知道在pH8.0下的分解速率,就需要用到滴定法。配制相同浓度、相同体积、相同pH的维生素C溶液若干份(具体多少份就看lz自己的想法了)。比方说配制了4份溶液,分别在1min、2min、3min、4min时加入过量的碘溶液(浓度已知),记下加入的碘溶液体积。以淀粉溶液为指示剂。过量的表示就是溶液显蓝色。再用标准硫代硫酸钠溶液(浓度已知)滴定至蓝色恰好消失,记下加入的标准溶液的体积。计算出每份溶液中维生素c的浓度。对时间绘制标准曲线。滴定维生素C的方法很多,lz可以问度娘,能够搜到方法和详细操作,我就不一一赘述了。
床前明月光,猫猫爱喝汤。举头望主人,低头思猫粮。
19楼2013-09-17 11:40:38
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yjw1989

铜虫 (正式写手)

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酸性条件下保存比较稳定
20楼2014-02-26 20:38:29
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