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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 材料区 » 生物材料 » 天然生物材料 » 植物多糖（果胶）在DMSO和DMF中的溶解性
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木虫 (正式写手)

[交流] 植物多糖（果胶）在DMSO和DMF中的溶解性

有没有虫友做果胶、海藻酸或者其他结构类似的酸性多糖的结构修饰的相关研究？
最近在做HG型果胶的疏水性修饰，因为需要修饰的疏水性侧链的脂溶性一般较强，所以需要在有机溶剂中进行酰胺化或酯化反应。实验中发现这种多糖在DMSO、DMF、甲酰胺中的溶解性较差，搅拌后呈细沙状的分散状态。有文献报道过海藻酸在DMSO溶液中可以形成清亮的溶液。不知道有没有什么方法能够提高果胶（分子量在2~10w）在有机溶剂（主要是DMF和DMSO）中的溶解性？
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1楼 2013-08-28 15:54:22
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