| 查看: 1791 | 回复: 7 | ||
[求助]
植物油中的絮状凝聚物
|
| 植物油里长时间放置或低温条件下会产生絮状凝聚物，比如葵花籽油，芝麻油等。这些絮状物质怎么在不被破坏的情况下提取出来，怎么分析啊？ |
回复此楼» 猜你喜欢
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有243人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
-
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有1人回复
-
钙离子的存在形式
已经有0人回复
-
食品工程一志愿西北大学309分求调剂
已经有1人回复
-
26考研农业管理调剂 263分 诚意求调剂
已经有0人回复
zybpxy
铁杆木虫 (著名写手)
致斋大人
- 食品EPI: 12
- 应助: 506 (博士)
- 贵宾: 0.085
- 金币: 5395.7
- 散金: 2020
- 红花: 54
- 沙发: 1
- 帖子: 2415
- 在线: 341.3小时
- 虫号: 2019461
- 注册: 2012-09-21
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
2楼2013-08-27 11:22:42
taikong888
铜虫 (小有名气)
- 应助: 18 (小学生)
- 金币: 236.7
- 散金: 235
- 帖子: 88
- 在线: 104.9小时
- 虫号: 2305664
- 注册: 2013-02-28
- 专业: 应用有机化学
3楼2013-08-29 16:55:37
【答案】应助回帖
hsd3521: 应助指数+1 2013-08-31 09:18:02
|
油脂是食品工业,轻工业的重要原料.油脂加工就是把不同种类,不同制油方法得到的毛油加工 成各种品种和各种规格的油脂产品过程.毛油的主要成份是甘油三酸脂,俗称中性油.此外,毛油中还存在非甘油三酸脂的成分,这些成分统称为“杂质” ，包括有： 1.悬浮杂质: 主要包括泥砂,料坯粉末,饼渣,草屑及其它固体杂质 2.胶溶性杂质: 包括磷脂,蛋白质,糖类等,其中最主要的是磷脂. 3.油溶性杂质: 包括游离脂肪酸,色素,烃类,蜡,醛酮等等; 4.水分 因此,必须根据各种成品油脂的使用要求,利用各种杂质的性质,将杂质除去.除杂质的过程 俗称精炼. 可以用白土+硅藻土混合过滤。 |
4楼2013-08-30 15:14:17
5楼2013-08-31 07:57:38
6楼2013-10-06 16:17:34
阿德
金虫 (正式写手)
- 应助: 10 (幼儿园)
- 金币: 1181.3
- 散金: 29
- 红花: 5
- 帖子: 907
- 在线: 265.2小时
- 虫号: 258024
- 注册: 2006-06-10
- 性别: GG
- 专业: 生物化工与食品化工
7楼2013-10-07 22:31:56
8楼2013-10-07 22:48:12
