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小麦片儿

新虫 (初入文坛)

[求助] 有木有懂发酵动力学的 已有1人参与

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大家有没懂发酵动力学吗,我是做固态发酵苹果渣的,我们老师给我的要求就一句话,“从动力学角度,通过测定,计算物质转换动力学参数。”是算转化系数的吗?那又要测哪些指标呢。
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小麦片儿

新虫 (初入文坛)

木有人回复啊。我自己来把它顶上去。
2楼2013-08-21 21:16:15
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badymaker

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

有三个基本数据要测,菌浓度、基质剩余量、产物量,最后有各种模拟式计算之间的关系,比如菌浓度和产物之间的关系,比菌体生长浓度等等。。。。。我记得我有个说明文件的,我找找给你
Be strong, i didn't go far
3楼2014-11-15 09:15:08
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