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小慕玖

铁虫 (初入文坛)

[求助] 请问一下海藻糖合酶作用的底物是麦芽糖还是蔗糖呢

请问一下海藻糖合酶作用的底物是麦芽糖还是蔗糖呢
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liuyu_sdili

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
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gyesang: 金币+2, 鼓励回帖应助! 2013-08-15 16:42:00
是麦芽糖。海藻糖合酶能够麦芽糖转化为海藻糖。
2楼2013-08-15 15:54:26
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小慕玖

铁虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by liuyu_sdili at 2013-08-15 15:54:26
是麦芽糖。海藻糖合酶能够麦芽糖转化为海藻糖。

还有一个问题,就是sucrose通过海藻糖合酶生成trehalulose,这个单词是果糖的意思吧?它和trehalose(麦芽糖)有什么关系么?
3楼2013-08-16 09:04:51
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liuyu_sdili

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

sucrose是蔗糖,果糖是fructose,trehalose是海藻糖,maltose才是麦芽糖,我不知道什么是trehalulose........
4楼2013-08-17 19:54:02
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liuyu_sdili

木虫 (正式写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 小慕玖 at 2013-08-16 09:04:51
还有一个问题,就是sucrose通过海藻糖合酶生成trehalulose,这个单词是果糖的意思吧?它和trehalose(麦芽糖)有什么关系么?...

查了一下,trehalulose是海藻酮糖,你的意思应该是蔗糖通过海藻糖催化形成海藻酮糖,而据我所知,麦芽糖通过海藻糖合酶的作用形成的才是海藻糖
5楼2013-08-17 19:59:12
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avalon87

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
5楼: Originally posted by liuyu_sdili at 2013-08-17 19:59:12
查了一下,trehalulose是海藻酮糖,你的意思应该是蔗糖通过海藻糖催化形成海藻酮糖,而据我所知,麦芽糖通过海藻糖合酶的作用形成的才是海藻糖...

trehalulose是海藻酮糖,是蔗糖异构酶作用于蔗糖的产物之一,产物主要是异麦芽酮糖和海藻酮糖两种,不同的蔗糖异构酶对于的主产物可能是这两种之一。
6楼2015-01-26 08:56:15
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文心阁苑

铁虫 (小有名气)

你是要做这个实验吗?从哪里可以得到海藻糖合酶呢?
7楼2015-06-08 08:46:52
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