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jamewu

金虫 (正式写手)


[资源] 食品化学PPT(初入食品专业不可少看的好书)

今天老师那拷来的食品化学是PPT,对于初级学者来说确实是相当好的材料.
第一章绪论
第二章水概述
第三章碳水化合物
第四章脂类
第五章氨基酸、蛋白质
第六章维生素与矿物质
第七章色素
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