[资源] 食品化学(谢明勇) 南昌大学

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• 附件 1 : 1-第1章_绪论.pps
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• 附件 2 : 2-第2章_水.pps
2013-08-11 16:16:53, 4.96 M
• 附件 3 : 3-第3章　碳水化合物.pps
2013-08-11 16:17:36, 1.31 M
• 附件 4 : 4-第4章_脂质.pps
2013-08-11 16:19:01, 3.08 M
• 附件 5 : 5-第5章_蛋白质.pps
2013-08-11 16:20:57, 4.58 M
• 附件 6 : 6-第6章_维生素.pps
2013-08-11 16:21:15, 1.69 M
• 附件 7 : 7-第7章_矿物质.pps
2013-08-11 16:21:45, 1.68 M
• 附件 8 : 8-第8章　酶.pps
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• 附件 9 : 9-第9章__褐变反应.pps
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• 附件 10 : 10-第10章_风味化学.pps
2013-08-11 16:23:42, 2.22 M
• 附件 11 : 11-第11章_次生代谢产物.pps
2013-08-11 16:24:34, 2.59 M
• 附件 12 : 12-第12章_食品添加剂__.pps
2013-08-11 16:24:46, 1.42 M
• 附件 13 : 13-第13章_食品污染物.pps
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• 附件 14 : 14-第14章_食品货架寿命.pps
2013-08-11 16:24:55, 647.5 K

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