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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 如何除去溶液中的胃蛋白酶
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chang坤

金虫 (正式写手)

[求助] 如何除去溶液中的胃蛋白酶

用胃蛋白酶处理乳酸菌发酵上清液，再用上清液做抑菌试验。现在是如何除去上清液中的胃蛋白酶，又不影响上清中的其他蛋白？谢谢
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为了理想拼了！
1楼 2013-08-08 21:36:42
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任_强

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
chang坤: 金币+5 2013-08-09 10:27:39
为什么用胃蛋白酶处理上清液呢？我估计你这个方向开始就选错了。你想用发酵液中的活性成分做抑菌实验。你不想影响其他蛋白的话，说明你的活性成分是蛋白质。那你加蛋白酶干什么？ 那不把你的有活性的蛋白质也分解了？ 还是你有别的考虑。说详细点。为什么要用蛋白酶澄清上清液？ 发酵液里的抑菌成分是什么？
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微生物行业的初学者，望大牛们不吝赐教
2楼2013-08-09 09:33:59
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zhangbighui

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
你的乳酸菌表达的是有抑菌效果的蛋白吧。我也想不明白为什么用胃蛋白酶，是为了破坏细胞获得蛋白吗？何不用超声破碎的方法。回到正题，不管怎样使用胃蛋白酶要注意，用量不可太大作用时间不可太长，结束后加放适量的胃蛋白酶抵制剂和相应的胰蛋白酶抵制剂就不会破坏你目的蛋白的活性了。。
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成功，就是成为你想成为的人
3楼2013-08-09 09:43:41
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chang坤

金虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 任_强 at 2013-08-09 09:33:59
为什么用胃蛋白酶处理上清液呢？我估计你这个方向开始就选错了。你想用发酵液中的活性成分做抑菌实验。你不想影响其他蛋白的话，说明你的活性成分是蛋白质。那你加蛋白酶干什么？ 那不把你的有活性的蛋白质也分解了 ...

将来想用这株菌发酵酸奶呢，想看看发酵液能不能经受胃肠液的环境，至于抑菌物质还没分析，谢谢啊
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为了理想拼了！
4楼2013-08-09 10:27:24
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