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m2hy

金虫 (正式写手)


[交流] 青贮相关

目前在搜集青贮相关方面的资料,有一些疑问,希望这方面的高手或者有实战经验者能够予以探讨。
青贮过程中,适宜的温度,湿度,含糖量,物料紧实度,含氧量都是必须考虑的因素,此外还有一些合适的添加剂,比如酸类添加剂等。
对于大规模青贮池的建立,物料的青贮量大,而质量不均,为了使物料实现高品质的青贮,是否可以根据物料特性,比如,物料中微生物类群进行调查,如若物料中出现优势霉菌,是否可以添加尽可能无害的抑制霉菌素?不破坏青贮剂中的微生物类群。
此外,在小批量青贮过程中,发现霉菌污染严重,对于大批量青贮,大家有没有好的建议?
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m2hy

金虫 (正式写手)


引用回帖:
3楼: Originally posted by zhang1zheng2 at 2013-08-08 18:22:04
你试试乳酸菌,产细菌素,可以杀菌。

乳酸菌在青贮剂中已含有,我在考虑除了微生物本身,还有什么辅助的方法吗?
4楼2013-08-08 18:30:27
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zhang1zheng2

至尊木虫 (职业作家)



m2hy(金币+1): 谢谢参与
你试试乳酸菌,产细菌素,可以杀菌。
3楼2013-08-08 18:22:04
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zhang1zheng2

至尊木虫 (职业作家)


引用回帖:
4楼: Originally posted by m2hy at 2013-08-08 18:30:27
乳酸菌在青贮剂中已含有,我在考虑除了微生物本身,还有什么辅助的方法吗?...

不好意思,更多的还不甚了解,可以明天去问问师兄
5楼2013-08-08 18:32:32
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m2hy

金虫 (正式写手)


引用回帖:
3楼: Originally posted by zhang1zheng2 at 2013-08-08 18:22:04
你试试乳酸菌,产细菌素,可以杀菌。

乳酸菌可产生细菌素,抑制多种细菌霉菌等,但是,前期添加细菌素可能会对乳酸菌有一定程度的抑制,是否可以考虑,使细菌素先包埋,然后在一定时间之后进行释放?或者前期进行添加至一定量的细菌素,但又不足以抑制乳酸菌生长?
7楼2013-08-08 18:38:08
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