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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 青贮相关
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m2hy

金虫 (正式写手)

[交流] 青贮相关

目前在搜集青贮相关方面的资料，有一些疑问，希望这方面的高手或者有实战经验者能够予以探讨。
青贮过程中，适宜的温度，湿度，含糖量，物料紧实度，含氧量都是必须考虑的因素，此外还有一些合适的添加剂，比如酸类添加剂等。
对于大规模青贮池的建立，物料的青贮量大，而质量不均，为了使物料实现高品质的青贮，是否可以根据物料特性，比如，物料中微生物类群进行调查，如若物料中出现优势霉菌，是否可以添加尽可能无害的抑制霉菌素？不破坏青贮剂中的微生物类群。
此外，在小批量青贮过程中，发现霉菌污染严重，对于大批量青贮，大家有没有好的建议？
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1楼 2013-08-08 18:15:52
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m2hy

金虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by zhang1zheng2 at 2013-08-08 18:22:04
你试试乳酸菌，产细菌素，可以杀菌。

乳酸菌在青贮剂中已含有，我在考虑除了微生物本身，还有什么辅助的方法吗？
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4楼2013-08-08 18:30:27
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zhang1zheng2

至尊木虫 (职业作家)
★
m2hy(金币+1): 谢谢参与
你试试乳酸菌，产细菌素，可以杀菌。
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3楼2013-08-08 18:22:04
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zhang1zheng2

至尊木虫 (职业作家)
引用回帖:
4楼: Originally posted by m2hy at 2013-08-08 18:30:27
乳酸菌在青贮剂中已含有，我在考虑除了微生物本身，还有什么辅助的方法吗？...

不好意思，更多的还不甚了解，可以明天去问问师兄
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5楼2013-08-08 18:32:32
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m2hy

金虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by zhang1zheng2 at 2013-08-08 18:22:04
你试试乳酸菌，产细菌素，可以杀菌。

乳酸菌可产生细菌素，抑制多种细菌霉菌等，但是，前期添加细菌素可能会对乳酸菌有一定程度的抑制，是否可以考虑，使细菌素先包埋，然后在一定时间之后进行释放？或者前期进行添加至一定量的细菌素，但又不足以抑制乳酸菌生长？
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7楼2013-08-08 18:38:08
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