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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 青贮相关
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m2hy

金虫 (正式写手)

[交流] 青贮相关

目前在搜集青贮相关方面的资料，有一些疑问，希望这方面的高手或者有实战经验者能够予以探讨。
青贮过程中，适宜的温度，湿度，含糖量，物料紧实度，含氧量都是必须考虑的因素，此外还有一些合适的添加剂，比如酸类添加剂等。
对于大规模青贮池的建立，物料的青贮量大，而质量不均，为了使物料实现高品质的青贮，是否可以根据物料特性，比如，物料中微生物类群进行调查，如若物料中出现优势霉菌，是否可以添加尽可能无害的抑制霉菌素？不破坏青贮剂中的微生物类群。
此外，在小批量青贮过程中，发现霉菌污染严重，对于大批量青贮，大家有没有好的建议？
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1楼 2013-08-08 18:15:52
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zhang1zheng2

至尊木虫 (职业作家)
★
m2hy(金币+1): 谢谢参与
你试试乳酸菌，产细菌素，可以杀菌。
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3楼2013-08-08 18:22:04
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m2hy

金虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by zhang1zheng2 at 2013-08-08 18:22:04
你试试乳酸菌，产细菌素，可以杀菌。

乳酸菌在青贮剂中已含有，我在考虑除了微生物本身，还有什么辅助的方法吗？
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4楼2013-08-08 18:30:27
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zhang1zheng2

至尊木虫 (职业作家)
引用回帖:
4楼: Originally posted by m2hy at 2013-08-08 18:30:27
乳酸菌在青贮剂中已含有，我在考虑除了微生物本身，还有什么辅助的方法吗？...

不好意思，更多的还不甚了解，可以明天去问问师兄
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5楼2013-08-08 18:32:32
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m2hy

金虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by zhang1zheng2 at 2013-08-08 18:22:04
你试试乳酸菌，产细菌素，可以杀菌。

乳酸菌可产生细菌素，抑制多种细菌霉菌等，但是，前期添加细菌素可能会对乳酸菌有一定程度的抑制，是否可以考虑，使细菌素先包埋，然后在一定时间之后进行释放？或者前期进行添加至一定量的细菌素，但又不足以抑制乳酸菌生长？
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7楼2013-08-08 18:38:08
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wswsjz

木虫 (职业作家)
★
m2hy(金币+1): 谢谢参与
祝您早日成为科研大牛，以后多多关照，多在论坛呆着，多逛逛
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9楼2013-08-08 18:47:27
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OrChe

金虫 (正式写手)
★
m2hy(金币+1): 谢谢参与
又是60秒啊啊啊 你说怎么办啊怎么办还是怎么办啊     。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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13楼2013-08-08 19:22:56
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wgy2007

木虫 (小有名气)
★ ★ ★ ★
m2hy(金币+1): 谢谢参与
m2hy: 金币+3 2013-08-09 10:08:58
可以添加万分之二的纳他霉素，只对真菌有抑制作用，对细菌不起作用，纳他霉素是国家允许添加的食品防腐剂。
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17楼2013-08-09 09:31:10
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xqxqxhxh1

捐助贵宾 (著名写手)
★
m2hy(金币+1): 谢谢参与
祝福你早日成功
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19楼2014-11-03 01:30:02
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userhung2楼
2013-08-08 18:17   回复  
m2hy(金币+1): 谢谢参与
buzhaohu6楼
2013-08-08 18:38   回复  
m2hy(金币+1): 谢谢参与
2
julescesar8楼
2013-08-08 18:41   回复  
m2hy(金币+1): 谢谢参与
化学多面体10楼
2013-08-08 19:02   回复  
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xiejf11楼
2013-08-08 19:06   回复  
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asdry12楼
2013-08-08 19:12   回复  
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zhijwei14楼
2013-08-08 19:43   回复  
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jiangzhuo3315楼
2013-08-08 19:49   回复  
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yingying158816楼
2013-08-08 23:47   回复  
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小小佐罗218楼
2013-08-09 11:43   回复  
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