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匿名

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1楼 2013-07-30 14:55:30

已阅同方向广播申请FC-EPI 回复此楼编辑查看我的主页

lh123hui

铁杆木虫 (小有名气)

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专业: 有机合成

★ ★ ★
zhoupeng87: 金币+3, 欢迎交流 2013-08-20 07:39:51

如果做成膏状很难，味之素是用结晶法做的，但是好像自己做不出人家的效果，我用月桂酰谷氨酸钠做了大半年没有一个特别满意的配方，应该算是增稠和结晶相结合的做法了，膏体不算粗但是最大的缺点是比较粘稠不好挤。理论上说可以用氢氧化钾和氢氧化钠中和月桂酰谷氨酸得到硬度比较始终的膏体，因为钾盐相对钠盐要软一点，自己没有实践过。