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科普：转基因食品对人体有哪些潜在的风险？ 已有9人参与
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欧洲拒绝转基因食品的依据是转基因食品对人体存在以下风险： 1）致癌 2）绝育 3）降低免疫力 4）早衰 5）缩短寿命 这些结论来自转基因食品喂养小白鼠实验。在世界各地，有大量的科学实验证实这些结论。 转基因推手，攻击所有获得转基因食品对人体有负面作用的科学实验；甚至攻击从事这些研究的科学家。 这里我只介绍法国卡昂大学教授的研究结论： 2012年9月，法国科学家塞拉利尼在 《食品与化学毒理学》发表文章称，使用抗除草剂的NK603转基因玉米喂养的试验鼠出现高致癌率，试验老鼠身上乒乓球大小的肿瘤很快传遍世界，也登上了中国各大媒体网站的显著位置。 7月13日，塞拉利尼刚现身研讨会就引起媒体的关注。针对外界对小白鼠致癌试验的质疑，塞拉利尼回应说，“我们进行的是全世界最棒的测试和分析，这个事件当中我们做出了好几百例的证明，相关的数据进行了详细的记录。” 塞拉利尼说：“我们做动物90天的试验已经发现了问题，90天的相关测试都证明孟山都的产品对肝和肾都是有害的，所以90天的实验肯定不行。孟山都生产的全世界十几种转基因产品中，我们看到哺乳动物的肝和肾都出现相关问题，我们认为肯定是与消费或食用转基因有关。” 目前，转基因试验有个规定，即90天的哺乳动物试验证明安全就可以进行食用。但是塞拉利尼团队在世界首次突破了90天界线。塞拉利尼说，这是世界上的第一个长期的研究，而且我们有针对性地对肿瘤进行分析。“我们可以看到，两年间50只鼠的34个器官都增大了，我们做了200个小白鼠的实验。” 塞拉利尼举例说，试验不仅看肾脏肝脏方面的相关数据，还有对性激素的影响，这些影响也间接地导致了老鼠的死亡，其中试验雄鼠在食用转基因饲料一年后死亡，雌鼠八个月就死，雌鼠的死亡率更快。“我们进一步观察发现，差不多90%都是乳腺方面的肿瘤，还有一些其他方面的肿瘤。我们的结论是，转基因对肝、肾还有乳腺肯定会产生影响，是不安全的，我们要停止使用。” 在回答 《每日经济新闻》记者提问时，塞拉利尼说，如果说扰乱到激素的话，你的细胞肯定会受到影响，如果说性激素受更多转基因影响的话，肯定会导致肿瘤，“实际上它不是一个什么谜，它完全可以引导这些负面情况出现，因为实际情况中鼠类已经出现了。” |
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2楼2013-07-16 08:21:06
changh
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4楼2013-07-16 10:13:14
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仔细看看其他人对这篇文章的comments和这篇文章的作者作出的答复，大部分人认为实验设计有问题、毒理学实验里面小老鼠的个数太少(才10只)使得结论在统计上没有意义。90天实验采用采用10只老鼠可行，但两年的实验采用10只老鼠就太少了，因为时间一长，老师吃什么都会产生肿瘤。在答复中，作者没有正面回答这些主要的问题，而是在不断强调10只老鼠就够了，他们的实验是世界上最好的，并指责反对这篇文章的都是公司的或与公司有关的。 反对这篇文章的有些来自公司，但相当部分也来自大学、研究所、学会、和政府管理部门。指出这篇文章有问题的甚至包括法国毒理病理学会(SFPT, French Society of Toxicologic Pathology)本身，协会在comments中委婉地指出，不知道文章作者中谁或谁有能力做病理检查。多数人要求期刊撤稿这篇文章，当然期刊本着学术自由和学术争鸣的原则让原作者写了回复意见。 所以，这篇文章远远不能证明所实验的转基因玉米有毒。 |
5楼2013-07-16 14:26:19
jiang559
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| 实在受不了了，这是科普吗？谁告诉了你“有大量的科学实验证实这些结论”，是那些媒体吗？2012年9月，法国“科学家”塞拉利尼在 《食品与化学毒理学》发表的文章，稍微有点常识的人都知道，这篇文章有非常大的问题，至于你肯定要问，那他为什么能够发表？哈哈，这个发表真的正常，如果恰好给的reviewer是熟人，发表还是不难的。连对照都有非常高的癌变率，你说可靠吗？其他不说，一个最基本的常识，如果真的有这么高的癌变率，早死了n多人了。事实的真相是，这个所谓的科学家事某组织的人，在老鼠品系的选择上有很大的问题，从而得到他想要得到的数据（好像不算造假吧，哈哈），仅此而已 |
7楼2013-07-16 17:20:34
scienzyme
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迄今为止，没有任何一个科学研究能够证明转基因食品对人体健康有损害。有少数声称转基因食品有害的研究，全都已经被学术界否定。澳大利亚和新西兰食品标准局(FSANZ)专门做了一个网页评论：http://www.foodstandards.gov.au/ ... mtableofstudies.cfm 反转者基本上都对学术界的主流观点都不了解，把一篇已经被学术界批得体无完肤的垃圾论文当作宝贝，对各国权威机构的评论均选择性失明。 这篇报道无非是把2012年的那篇烂文章再炒一次而已。2012年9月法国学者Séralini 发表的转基因玉米致癌论文具有严重缺陷，其中一个主要的缺陷是实验采用的老鼠本身就是一个易患癌的品系，尤其是长到2岁时进入老年期，无论是否吃转基因食品都很容易长出肿瘤。 这篇论文中提到的转基因玉米NK603在美国于2000年被批准用于食品，在加拿大于2001年被批准用于食品，已经被北美消费者吃了十多年，这篇论文发表后美国和加拿大的食品监管部门均未做出任何安全警示。反而在2012年11月美国加州的全民公投中否决了要求转基因食品标注的提案。该研究论文已经遭到多个政府机构的否定： 加拿大卫生部的否定 http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/gmf-agm/seralini-eng.php#fnb1 澳大利亚和新西兰食品标准局(FSANZ)的否定 http://www.foodstandards.gov.au/ ... mtableofstudies.cfm 欧洲食品安全局(EFSA)的否定 http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2986.htm  EFSA 否定.png |
8楼2013-07-16 17:43:00
mars-long
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