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scsjk

金虫 (小有名气)

[交流] 牛肉膏的作用到底是啥? 已有3人参与

以前很多培养基的配方中都蛋白胨,牛肉膏,酵母粉。对牛肉膏不是很了解,认为是过去工业不发达,直接用牛肉作为氮源,但这个目前市场很缺少原料,酵母粉、蛋白胨能否替换掉这个?求解释
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老娘爱吃肉

木虫 (正式写手)


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牛肉膏为微生物提供碳源、能源、磷酸盐和维生素
2楼2013-07-08 10:54:30
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zoeye

金虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
牛肉膏为微生物提供碳源、能源、磷酸盐和维生素,蛋白胨主要提供氮源和维生素,而NaCl提供无机盐
3楼2013-07-08 10:56:09
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henshui005

新虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
牛肉膏以前的实验室都用的是这个 但商品化的培养基原材料叫做牛肉浸粉 beef extract 主要提供微生物生长所需的氮源
4楼2013-07-11 08:19:59
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