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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 牛肉膏的作用到底是啥？
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scsjk

金虫 (小有名气)

[交流] 牛肉膏的作用到底是啥？已有3人参与

以前很多培养基的配方中都蛋白胨，牛肉膏，酵母粉。对牛肉膏不是很了解，认为是过去工业不发达，直接用牛肉作为氮源，但这个目前市场很缺少原料，酵母粉、蛋白胨能否替换掉这个？求解释
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1楼2013-07-06 12:40:58
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zoeye

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
牛肉膏为微生物提供碳源、能源、磷酸盐和维生素，蛋白胨主要提供氮源和维生素，而NaCl提供无机盐
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3楼2013-07-08 10:56:09
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