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【转贴】Spectroscopic Analyses on Dairy Products【已搜无重复】
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Spectroscopic Analyses on Dairy Products(1999) [search]Analyses[/search] （有人发过链接，不过下载实在是太慢太慢，我传上直接文件以便大家更快下载） [ Last edited by laizuliang on 2008-3-7 at 10:14 ] |
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禁忌一：鸡蛋与白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。 禁忌二：鸡蛋与豆浆同食 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃 鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。 |
10楼2008-02-23 22:24:29
2楼2007-10-25 19:35:42
3楼2007-10-25 19:39:56
4楼2007-10-25 19:42:32
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prestoua5楼
2007-10-25 20:37
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:mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad: [ Last edited by prestoua on 2007-10-25 at 23:14 ]