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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 导师要求设计一个和葡萄酒环境相似的培养基用于培养酿酒酵母，请教
汕头大学海洋科学接受调剂
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肖-洋

新虫 (初入文坛)

[交流] 导师要求设计一个和葡萄酒环境相似的培养基用于培养酿酒酵母，请教 已有2人参与

导师要求设计一个和葡萄酒环境相似的培养基用于培养酿酒酵母，想请大家指教一下，救急啊，十分感谢！
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1楼 2013-06-30 09:26:09
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wt3532

木虫 (著名写手)

涛声依旧
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
买葡萄，榨汁
就是自己制作果酒，随便网上搜一下就好了
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2楼2013-06-30 17:59:43
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肖-洋

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by wt3532 at 2013-06-30 17:59:43
买葡萄，榨汁
就是自己制作果酒，随便网上搜一下就好了

就是直接用葡萄汁培养？
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3楼2013-06-30 20:29:14
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zhaodahe

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
我觉得应该综合考虑一下实验目的，培养基就添加所要考查的因素。如果简单点，就直接买葡萄酒做培养基也未尝不可。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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4楼2013-06-30 22:22:00
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肖-洋

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by zhaodahe at 2013-06-30 22:22:00
我觉得应该综合考虑一下实验目的，培养基就添加所要考查的因素。如果简单点，就直接买葡萄酒做培养基也未尝不可。

我的实验目的是在葡萄酒环境中筛选可以产β-葡萄糖苷酶的宁就酵母，并优化提高酶的活力大小，那我培养基应该添加什么和葡萄酒相关的因素？实在是不知道怎么弄了，指教一下，不甚感谢！
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5楼2013-07-01 08:26:34
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zhaodahe

木虫 (正式写手)
★
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引用回帖:
5楼: Originally posted by 肖-洋 at 2013-07-01 08:26:34
我的实验目的是在葡萄酒环境中筛选可以产β-葡萄糖苷酶的宁就酵母，并优化提高酶的活力大小，那我培养基应该添加什么和葡萄酒相关的因素？实在是不知道怎么弄了，指教一下，不甚感谢！...

觉得不管怎样，还是用葡萄酒做培养基最好；如果成本太高就要舍掉一些因素，比如主要做酒精耐受的酵母，可以在普通培养基中添加相应浓度乙醇；或者是利用葡萄降解物的酵母，可以测定葡萄酒中的主要成分，人工配制。我觉得还是要看你的目的。
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6楼2013-07-01 11:14:30
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肖-洋

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
6楼: Originally posted by zhaodahe at 2013-07-01 11:14:30
觉得不管怎样，还是用葡萄酒做培养基最好；如果成本太高就要舍掉一些因素，比如主要做酒精耐受的酵母，可以在普通培养基中添加相应浓度乙醇；或者是利用葡萄降解物的酵母，可以测定葡萄酒中的主要成分，人工配制。 ...

不是有葡萄汁的模拟汁吗？用这个行不你觉得？
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7楼2013-07-01 11:38:51
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zhaodahe

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
应该可以吧，模拟的话应该也是人工配置的，如果能实现你的目标肯定是没有问题。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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8楼2013-07-01 12:13:03
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