24小时热门版块排行榜    

查看: 2220  |  回复: 10
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

小墨宝乖乖

金虫 (初入文坛)

[求助] 直接酸碱滴定法测定杨梅汁中总酸的含量

有没有谁是用直接的酸碱滴定法测杨梅汁的总酸的呀?我这没电位滴定的装置,只能用酸碱滴定,但是杨梅汁颜色太深,稀释5倍后还是不行,我想问一下,什么颜色算是达到滴定终点了,我该怎么判断是否到终点呢了???
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小墨宝乖乖

金虫 (初入文坛)

引用回帖:
7楼: Originally posted by yingdianying at 2013-07-01 23:19:24
必须先脱色

那要用什么脱色而且不会对果汁本身造成影响呢?
8楼2013-07-02 09:24:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 11 个回答

zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
配制和酸梅一样pH值的酸液,然后滴至中和,再换算

我想应该是可行的
IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
2楼2013-06-28 12:53:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小墨宝乖乖

金虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by zhangxingc at 2013-06-28 12:53:51
配制和酸梅一样pH值的酸液,然后滴至中和,再换算

我想应该是可行的

因为杨梅汁中成分比较复杂,含有酚酸之类的物质,我觉得这个方法应该影响比较大的,有没有其他的方法啊?呵呵
3楼2013-06-29 10:31:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by 小墨宝乖乖 at 2013-06-29 10:31:43
因为杨梅汁中成分比较复杂,含有酚酸之类的物质,我觉得这个方法应该影响比较大的,有没有其他的方法啊?呵呵...

酚酸应该也是有酸度的,通过测pH应该也可以测出来

你用0.1mol/L的NaOH滴定,也是中和H+的,从化合价上讲是相同的
IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
4楼2013-06-29 10:47:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] FileCode能看出啥? +8 要乐观耀哥 2026-08-10 23/1150 2026-08-13 00:35 by 要乐观耀哥
[基金申请] 应该是93bebmhtak前后十一个字符比较关键 +22 Lanmanbaby 2026-08-09 36/1800 2026-08-12 22:50 by sdfapple719
[基金申请] 不应该看fileCode +5 且听虎啸 2026-08-12 6/300 2026-08-12 16:26 by Tide man
[基金申请] filecode +13 documentary 2026-08-10 15/750 2026-08-12 15:56 by 云上清扬
[论文投稿] 职称评审,求友友推荐见刊最快的期刊 +4 工厂打螺丝 2026-08-08 4/200 2026-08-12 09:18 by hansi2025
[基金申请] 是这周出结果还是下周出结果? +3 yuleib84 2026-08-11 3/150 2026-08-11 21:53 by jnhyjjm
[基金申请] 帮忙看看fileCode +7 wwncly 2026-08-10 13/650 2026-08-11 19:36 by 冰心玉壶晴
[硕博家园] 读博的好处 +3 lnee 2026-08-11 3/150 2026-08-11 18:10 by 希望我好好的
[基金申请] 分享一下我之前已中青C的计划书的filecode +3 布布和一二 2026-08-11 4/200 2026-08-11 15:20 by aasahr
[基金申请] 我的国基提前知道中了,可是同事的操作让我实在接受不了,怎么会有这样的人 +8 家与远方 2026-08-10 13/650 2026-08-11 09:49 by 家与远方
[基金申请] 确定了,国自然21号放榜 +6 布布和一二 2026-08-10 7/350 2026-08-10 19:15 by 2000zf36392
[基金申请] 静等基金结果 +5 gjjjzhong 2026-08-10 16/800 2026-08-10 17:19 by Tide man
[基金申请] 国自然结果 +4 Vierhys 2026-08-10 8/400 2026-08-10 15:06 by Vierhys
[基金申请] 据悉今年马上要出结果了 +7 瞬息宇宙 2026-08-10 8/400 2026-08-10 12:42 by Vivilian
[基金申请] 这样的filecode谁见过 +11 布布和一二 2026-08-08 22/1100 2026-08-10 11:10 by wmfsnow
[基金申请] filecode与中标关系的预测 +5 布布和一二 2026-08-07 5/250 2026-08-09 16:15 by 袁向阳007
[基金申请] 国基金的申报应该改成非等额制,评价高的钱多评价低的钱少,但是增加资助率 +7 a089 2026-08-07 7/350 2026-08-08 18:05 by gltch
[基金申请] 大家散了吧,后缀研究没有意义,别浪费时间了,过好目前的每一天,不要焦虑 +5 Tide man 2026-08-06 7/350 2026-08-07 13:11 by 医学老男孩
[基金申请] filecode +14 等待解的谜 2026-08-06 19/950 2026-08-07 12:20 by wlwhappy
[基金申请] filecode +8 布布和一二 2026-08-06 11/550 2026-08-06 20:41 by tangpu318
信息提示
请填处理意见