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leihengcn8053金虫 (初入文坛)
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[求助]
非优势菌能够在发酵过程中起到主要产蛋白酶的作用？
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新手，求助。 我想分离鉴定在某发酵产物中产蛋白酶的芽孢杆菌，看了很多文献，大多是先分离纯化芽孢杆菌的优势菌，再在优势菌种筛选出能产蛋白酶的芽孢杆菌，对此我有以下疑问： (1)如果是非优势的芽孢杆菌具有很强的产蛋白酶能力，是够在上述过程中不能被筛选出？ (2)如果是非优势菌，是不是在发酵过程中，就不能起到主要产蛋白酶的作用了？ (3)如果芽孢杆菌因为发酵底物不同，有没有产酸性蛋白酶或中性蛋白酶的可能？ 谢谢大家。 |
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lixianjian1
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