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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 急求测定氨基酸态氮遇到问题的原因
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gylhao123

禁虫 (小有名气)
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1楼 2013-06-19 09:23:30
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
如果我没记错的话，你要用中性甲醛~~~~~~~~~~~~~~~
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走的太远，别忘了为何出发
2楼2013-06-19 10:19:10
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gylhao123

禁虫 (小有名气)
本帖内容被屏蔽
3楼2013-06-19 10:54:39
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人
引用回帖:
3楼: Originally posted by gylhao123 at 2013-06-19 10:54:39
需要40%的中性甲醛吗？...

还是去找一下吧···我基本上忘了
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走的太远，别忘了为何出发
4楼2013-06-19 11:27:10
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fiza

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

请问你滴定什么样品中的氨氮？酱、酱油还是饮料？
酱和酱油都是滴到pH=8.2的时候，加10mL甲醛溶液（36%），再滴到pH=9.2即为终点。
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5楼2013-07-10 22:04:38
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gylhao123

禁虫 (小有名气)
本帖内容被屏蔽
6楼2013-07-11 09:28:40
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