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油脂脱色条件的选择
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现在正在做一种动物油脂的精炼工艺，脱色率这样选择条件合适吗？脱色率计算公式： 脱色率= （ A1-A2）/A1 式子中： A1=脱色前吸光度 A2=脱色后吸光度 可是我在190-800nm扫描紫外，在200-400nm之间有最大吸收，可是我看到文献上大部分在可见光的黄光区和红光区测定的吸光度，是不是这个脱色率选择波长时不需要最大吸收波长的位置，因为看着脱色前后油的颜色有很大区别。但是能不能在570一600nm（红光区）与650一740nm（黄光区）分别对比测定的吸光度，还是选择500-800nm下的最大吸收，纠结这事情，到底怎么选择呀？请各位虫友帮忙一下。 |
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