应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 超干淀粉
61/1返回列表
查看: 794  |  回复: 5
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

angelHJ

金虫 (小有名气)

[求助] 超干淀粉

有木有大神了解超干淀粉的相关信息
回复此楼

» 猜你喜欢
Believe
1楼 2013-05-21 14:52:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
就是水分含量低于正常情况的淀粉吧
赞一下 回复此楼
充实的活着！
2楼2013-05-21 16:00:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

飘飞的雨3219

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
angelHJ: 金币+2, ★有帮助 2013-05-22 14:14:15
超干淀粉就是低水分产品,水分含量为5%左右。超干淀粉主要应用于冷冻面团、汤粉、脱水汤料、面条、调味汁、甜品及其它对湿度控制具有严格要求的食品中。
赞一下(1人) 回复此楼
飘飞的雨
3楼2013-05-21 16:05:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

志子

至尊木虫 (文坛精英)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
路过来学习了，之前还真没听说过这个说法的
赞一下 回复此楼
4楼2013-05-22 01:27:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

angelHJ

金虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 飘飞的雨3219 at 2013-05-21 16:05:36
超干淀粉就是低水分产品,水分含量为5%左右。超干淀粉主要应用于冷冻面团、汤粉、脱水汤料、面条、调味汁、甜品及其它对湿度控制具有严格要求的食品中。

这些在泰莱推出两种超干淀粉时有提到，其它我就没有找到相关信息了。我更想知道超干淀粉与普通淀粉相比有何差别，或者相关的研究进展。
赞一下 回复此楼
Believe
5楼2013-05-22 09:44:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

angelHJ

金虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 志子 at 2013-05-22 01:27:54
路过来学习了，之前还真没听说过这个说法的

学术上确实没有这一说法，貌似只是行业上的一种叫法
赞一下 回复此楼
Believe
6楼2013-05-22 09:45:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 angelHJ 的主题更新
61/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 上海电力大学材料防护与新材料重点实验室招收调剂研究生（材料、化学、电化学，环境） +4 我爱学电池 2026-03-23 4/200 2026-03-25 00:59 by 1027_324
[考研] 300分，材料，求调剂，英一数二 +5 超赞的 2026-03-24 5/250 2026-03-24 21:07 by 星空星月
[考研] 085600材料与化工调剂 +8 A-哆啦Z梦 2026-03-23 13/650 2026-03-24 21:05 by greychen00
[考研] 0856材料专硕353求调剂 +6 NIFFFfff 2026-03-20 6/300 2026-03-24 21:02 by hello七七
[考研] 0854人工智能方向招收调剂 +3 章小鱼567 2026-03-24 3/150 2026-03-24 19:46 by zhouxuan..
[考研] 材料专硕找调剂 +5 哈哈哈吼吼吼哈 2026-03-23 5/250 2026-03-24 19:07 by 了了了了。。
[考研] 求调剂一志愿武汉理工大学材料工程（085601） +5 WW.' 2026-03-23 7/350 2026-03-24 14:50 by sprinining
[考研] 276求调剂。有半年电池和半年高分子实习经历 +9 材料学257求调剂 2026-03-23 10/500 2026-03-24 07:36 by wangy0907
[考研] 环境学硕288求调剂 +8 皮皮皮123456 2026-03-22 8/400 2026-03-23 23:47 by 热情沙漠
[考研] 材料专业求调剂 +11 hanamiko 2026-03-18 11/550 2026-03-23 23:12 by peike
[考研] 生物学一志愿985，分数349求调剂 +6 zxts12 2026-03-21 9/450 2026-03-23 18:37 by macy2011
[考研] 350求调剂 +6 weudhdk 2026-03-19 6/300 2026-03-23 15:47 by tangyuan0840221
[考研] 333求调剂 +6 87639 2026-03-21 10/500 2026-03-23 10:41 by Iveryant
[考研] 材料与化工085600，总分304，本科有两篇sci参与，求调剂 +4 幸运的酱酱 2026-03-22 5/250 2026-03-22 20:15 by edmund7
[考研] 求调剂一志愿海大，0703化学学硕304分，有大创项目，四级已过 +6 幸运哩哩 2026-03-22 10/500 2026-03-22 20:10 by edmund7
[考研] 354求调剂 +7 Tyoumou 2026-03-18 10/500 2026-03-22 11:11 by 人来盛
[考研] 一志愿华中科技大学，080502，354分求调剂 +5 守候夕阳CF 2026-03-18 5/250 2026-03-21 01:06 by JourneyLucky
[考研] 321求调剂 +9 何润采123 2026-03-18 11/550 2026-03-20 23:19 by JourneyLucky
[考研] 330求调剂 +4 小材化本科 2026-03-18 4/200 2026-03-20 23:13 by JourneyLucky
[考研] 材料考研调剂 +3 xwt。 2026-03-19 3/150 2026-03-19 11:22 by w沐阳w
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭