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yubin820307

铜虫 (小有名气)

[交流] 多糖显色原理

多糖是指由多个单糖构成,我用苯酚硫酸显色法测定,那硫酸氧化的是端位上的糖还是所有糖都被氧化?理论上用葡萄糖做标准测多糖的含糖量应该是偏多的什么?

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kaikaifeng

荣誉版主 (文坛精英)

学术纯属狗屁~

★ ★
yubin820307(金币+2,VIP+0):thanks!
多糖和苷类化合物在浓酸的作用下首先水解成单糖;
单糖在浓酸作用下,脱去三分子水,生成具有呋喃环结构的糠醛衍生物;
糠醛衍生物再与显色剂显色~~
不扯淡,不忽悠,不懂不要装懂;不折腾,不闹腾,睁眼不说瞎话;凭良心做人,以品德服人。
2楼2007-10-05 16:34:04
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yubin820307

铜虫 (小有名气)

那5碳糖会被氧化么?
3楼2007-10-05 16:42:06
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kaikaifeng

荣誉版主 (文坛精英)

学术纯属狗屁~

五碳醛糖生成的是糠醛,甲基五碳醛糖生成的是5-甲基糠醛~~
六碳醛糖生成的是5-羟甲基糠醛
六碳糖醛酸生成的是5-羧基糠醛(进一步脱羧成糠醛)
不扯淡,不忽悠,不懂不要装懂;不折腾,不闹腾,睁眼不说瞎话;凭良心做人,以品德服人。
4楼2007-10-05 16:53:39
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llmm0040122

木虫 (著名写手)

妈呀~~~超人啊o(∩_∩)o...

very clearly ,upstairs
爱——可以无边无际恨——可以超越生死情——可以等待千年仇——可以淡化一切 MSN: y06112@hotmail.com
5楼2007-10-05 17:01:34
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yubin820307

铜虫 (小有名气)

一般单糖不是醛糖吧比如葡萄糖,你意思说所有单糖都有这种显色效果?
6楼2007-10-05 17:05:37
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yubin820307

铜虫 (小有名气)

o,自己弄错了,不好意思!呵呵,谢谢这位兄弟了。
7楼2007-10-05 17:08:10
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