8楼: Originally posted by gaoyadeciwei at 2013-05-13 09:35:23
看一些葡萄酒的文章，超级多，应该香气成分时类似的

7楼: Originally posted by guodong1997 at 2013-05-11 23:03:20
查葡萄酒的或香料作物如薄荷的，很多！

6楼: Originally posted by zhenwuhuang at 2013-05-11 18:42:00
葡萄酒中芳香物质的种类及其成分分析。http://www.docin.com/p-524755747.html
葡萄酒芳香物质研究进展。http://www.docin.com/p-477812467.html
葡萄酒中的化学成份与酒的香和味。：《山东食品发酵》1995年第01期 ...

4楼: Originally posted by 瞳深水 at 2013-05-11 18:15:36
直接查找香气成分测定的文章，顶空-气质检测。

3楼: Originally posted by ellina90 at 2013-05-11 13:30:24
试试电子鼻实验怎么样

2楼: Originally posted by zhoupeng87 at 2013-05-11 12:48:58
这类香气主要是酯类化合物的