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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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bolalala

铁虫 (初入文坛)

[求助] DCS测出来的淀粉起始糊化温度很低,求高手指点

DCS测出来的淀粉起始糊化温度很低,不知道哪里出问题了,求高手指点! 我的条件是:2.5mg淀粉+7.5uL蒸馏水,平衡1h, 以10℃/min升温在20℃·~120℃范围内扫
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
普通玉米淀粉糊化温度在68-72度氧化玉米淀粉糊化温度在62-68度高取代度的羧甲基淀粉,羟丙基淀粉等醚类淀粉可以冷水糊化
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
2楼2013-04-18 07:45:07
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

顺便说一句:DCS    你真的了解吗,还是只会操作?你的原料是什么,预处理了吗?
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
3楼2013-04-18 07:46:15
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

DSC??哈哈
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
4楼2013-04-18 07:46:53
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

最佳组合为14μL水、3.0 mg米粉和10℃/min升温速率 其他因素影响不大
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
5楼2013-04-18 07:50:46
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lhl0538

木虫 (小有名气)

学习一下,楼上能具体讲解一下这个方法吗!我现在在做变性淀粉,也想测糊化温度呢!先谢谢了啊!
6楼2013-04-18 11:27:22
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