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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 冷冻干燥机为什么不可以干燥糖类？
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飘飞的雨3219

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
suyuting526: 金币+1, ★有帮助 2013-04-19 13:39:22
可以的啊，我以前提取的多糖就是用冷冻干燥机的，就是提前冷冻上，然后能干燥快一些！
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飘飞的雨
11楼2013-04-17 09:54:15
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
suyuting526: 金币+1, ★★★很有帮助 2013-04-19 13:39:14
一般都用冷冻干燥，直接干燥的话会影响产物的结构跟晶型，建议你最好用冷冻干燥，要是实在没有的话就用真空干燥 不过温度不要超过60℃就好。做红外的话最好也冷冻干燥，直接干燥可能会是糖苷降解。
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此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
12楼2013-04-17 13:24:56
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alqfren

木虫 (正式写手)

研究僧

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
suyuting526: 金币+1, ★有帮助 2013-04-19 13:38:46
我之前冻过酵母提取物，里面多糖含量比较多，最后无法形成跟蛋白一样疏松的形态，很多黏在容器壁上。刮都刮不干净
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研究僧
13楼2013-04-17 15:23:39
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四环冻干机

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
suyuting526: 金币+1, ★有帮助 2013-04-19 13:38:06
多糖完全可以用冷冻干燥机来冻干，对机器没有什么影响，只不过多糖的粘度高、浓度大冻干的时间要长一点而已，放心做吧！
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生化科学仪器
14楼2013-04-17 22:06:23
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GC7272

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
suyuting526: 金币+1, ★有帮助 2013-04-19 13:37:51
真空冷冻干燥机   可以使用的
我以前提取大豆分离粗蛋白时候，就采用了真空冷冻干燥机，粗蛋白肯定也会有部分糖蛋白的嘛
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书到用时方恨少事非经过不知难
15楼2013-04-19 00:19:56
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谁爱小白菜

木虫 (著名写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 木鱼不再流浪 at 2013-04-16 10:51:48
可以啊，我经常用真空冷冻干燥机来干燥多糖。只不过是干燥之前要先把糖液冻成冰，再放进去冻。

你好，请问多糖冷冻干燥需要放冻干保护剂么？如果放的话一般放什么物质，谢谢
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16楼2013-07-13 09:38:07
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tianzhibin

至尊木虫 (著名写手)
那就用喷雾干燥吧~
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都在路上，都要努力。
17楼2013-07-13 11:07:54
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liunianab

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
8楼: Originally posted by 598669493 at 2013-04-16 20:43:38
应该可以的吧，提取的果胶就是用冷冻干燥机干燥的，没什么问题

你具体是提取什么类型的果胶啊？最近也在做果胶提取，有三种，都可冷冻干燥吗？
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18楼2014-06-05 10:23:31
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sj2018

新虫 (初入文坛)
冷冻干燥机可以干燥有机的物料的，只是根据物料不同，有的温度，真空度有点要求，还有干燥的时间。可能需要定制的非标冻干机，反正我知道用XY冷冻干燥机肯定可以干燥糖类
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19楼2018-08-20 18:17:38
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