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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 碱溶酸沉提蛋白时，加酸后产生的沉淀是粒状的还是絮状的
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banana890910

新虫 (小有名气)

[求助] 碱溶酸沉提蛋白时，加酸后产生的沉淀是粒状的还是絮状的

之前见师姐用硫酸铵法提蛋白时，产生的是悬浮的絮状沉淀，我用的碱提酸沉法，产生的是粒状沉底的沉淀，对吗
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1楼 2013-04-15 16:52:11
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走脚印

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
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banana890910: 金币+10 2013-04-19 10:33:46
对的，我用酸沉后的蛋白也是粒状的，只是在加酸的过程中，如果加酸快的话也会有絮状沉淀，但搅匀后就没有了
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2楼2013-04-17 20:36:31
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banana890910

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 走脚印 at 2013-04-17 20:36:31
对的，我用酸沉后的蛋白也是粒状的，只是在加酸的过程中，如果加酸快的话也会有絮状沉淀，但搅匀后就没有了

一般酸沉要多久
文献上说的洗至中性怎么洗呀，我可以用透析代替吗
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3楼2013-04-17 21:42:41
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走脚印

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by banana890910 at 2013-04-17 21:42:41
一般酸沉要多久
文献上说的洗至中性怎么洗呀，我可以用透析代替吗...

我当时也没洗，就用盐酸把pH调到中性了，最近都没做酸沉了，透析效果肯定好，但就是太忙，处理的量也太少
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4楼2013-04-18 12:30:41
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