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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 如何鉴别浸出和压榨毛油？
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傅吟雪

木虫 (小有名气)
引用回帖:
19楼: Originally posted by 1856029357 at 2013-04-25 08:57:43
我很想要你的样品进行甘三酯检测一下。因为我研究生期间主要就是跟油脂的甘三酯成分打交道，通过甘三酯检测的图谱进行分析区分各种油脂。没做过毛油的。要是有条件可以试试看。

毛油可以直接到油厂去买点，我们的样品后来被证明是浸出的
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communication！
21楼2013-05-23 08:52:38
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