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留小保

铁虫 (小有名气)


[交流] 文武火煎药

文武火煎药怎么操作?
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骨碎补

铁虫 (小有名气)



留小保(金币+1): 谢谢参与
一般而言,中药在浸泡后放在过上煎,先用大火也就是武火把药烧开,开锅之后把火关小,保持药锅微沸状态,这就是文火煎药,就像做饭熬粥时先用大火把锅烧开之后再用小火慢熬一样。中药煎时计时都是从用大火把锅烧开之后开始,文火煎时注意勤加搅动以免把药煎糊。

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3楼2013-03-29 09:27:57
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留小保

铁虫 (小有名气)


那加水量与药材量有一定比例吗?还是必须每次都做正交实验
4楼2013-03-29 14:10:52
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sxd516

新虫 (初入文坛)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
正常也浸泡半小时,然后大火煮沸3-5分钟,这就是武火煎药,然后就小火煎熬了,这就是文火煎煮。
7楼2013-10-28 14:00:53
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2013-03-29 09:24   回复  
留小保(金币+1): 谢谢参与
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劲野5楼
2013-03-29 16:38   回复  
留小保(金币+1): 谢谢参与
引用回帖:
3楼: Originally posted by 骨碎补 at 2013-03-29 09:27:57 一般而言,中药在浸泡后放在过上煎,先用大火也就是武火把药烧开,开锅之后把火关小,保持药锅微沸状态,这就是文火煎药,就像做饭熬粥时先用大火把锅烧开之后再用小火慢熬一样。中药煎时计时都是从用大火把锅烧开之 ...

hyphcp6楼
2013-04-01 00:09   回复  
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