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留小保

铁虫 (小有名气)

[交流] 文武火煎药

文武火煎药怎么操作？
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1楼 2013-03-29 08:53:51
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骨碎补

铁虫 (小有名气)
★
留小保(金币+1): 谢谢参与
一般而言，中药在浸泡后放在过上煎，先用大火也就是武火把药烧开，开锅之后把火关小，保持药锅微沸状态，这就是文火煎药，就像做饭熬粥时先用大火把锅烧开之后再用小火慢熬一样。中药煎时计时都是从用大火把锅烧开之后开始，文火煎时注意勤加搅动以免把药煎糊。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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3楼2013-03-29 09:27:57
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留小保

铁虫 (小有名气)
那加水量与药材量有一定比例吗？还是必须每次都做正交实验
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4楼2013-03-29 14:10:52
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sxd516

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
正常也浸泡半小时，然后大火煮沸3-5分钟，这就是武火煎药，然后就小火煎熬了，这就是文火煎煮。
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7楼2013-10-28 14:00:53
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samsung_wang2楼
2013-03-29 09:24   回复  
留小保(金币+1): 谢谢参与
顶 [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
劲野5楼
2013-03-29 16:38   回复  
留小保(金币+1): 谢谢参与
引用回帖:
3楼: Originally posted by 骨碎补 at 2013-03-29 09:27:57 一般而言，中药在浸泡后放在过上煎，先用大火也就是武火把药烧开，开锅之后把火关小，保持药锅微沸状态，这就是文火煎药，就像做饭熬粥时先用大火把锅烧开之后再用小火慢熬一样。中药煎时计时都是从用大火把锅烧开之 ...

高
hyphcp6楼
2013-04-01 00:09   回复  
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