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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 化学分析 » 脂肪酸测定
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爱lingling

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

楼主，你这个实验有问题啊
你做脂肪酸乙酯化本身思路是对的，可是你用个的这个碱是不是KOH、NaOH之类的哇，这样反应条件要很温和，不然脂肪酸酯都皂化成盐了......自然看不到你想要的峰（看看你做完的样品是不是浑浊，可能判断成盐的程度）
鉴于楼主的样品，给几点建议
楼主可以先按国标测一下样品的酸值和皂化值，计算出脂肪酸和甘三酯的组成比例
在根据比例考虑对脂肪酸进行完全甲酯化，用甲醇比较好，反应时间短而且完全，如果脂肪酸多，就用酸催化，脂肪酸酸催化的速率高于甘三酯酸催化的效率
最后定量还是用GC吧，买一点甲酯标样，算出来影响因子，GC定量比GC-MS准不少
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11楼2013-03-22 12:35:14
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辫子人

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
11楼: Originally posted by 爱lingling at 2013-03-22 12:35:14
楼主，你这个实验有问题啊
你做脂肪酸乙酯化本身思路是对的，可是你用个的这个碱是不是KOH、NaOH之类的哇，这样反应条件要很温和，不然脂肪酸酯都皂化成盐了......自然看不到你想要的峰（看看你做完的样品是不是浑 ...

我的样品是大鼠的组织，不是油，也要那样测吗？
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12楼2013-03-22 14:33:21
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爱lingling

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
辫子人: 金币+1, ★有帮助 2013-03-24 17:38:42
脂肪酸含量多么？杂质多么？
如果量不大楼主用反应的方法很难做到
不如做一个四级杆的LC-MS，极性的
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13楼2013-03-22 14:36:55
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18055271916
引用回帖:
5楼: Originally posted by x31415926x at 2013-03-19 15:56:00
我的标准品是脂肪酸甲酯  不是游离脂肪酸，通过换算系数可以算出游离脂肪酸含量，我用的是GC  不是GC-MS   
标准品是sigma37种脂肪酸甲酯   单标是DHA ARA甲酯 都出峰呀，浓度比你检测的小很多，我的检测器是FID  ...

14楼2014-04-13 20:43:15
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叶之殇

铁虫 (小有名气)
我不是特别懂这一方面，甲酯化和乙酯化这一方面各有什么优势？
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15楼2016-05-26 10:53:24
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