24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
查看: 1406  |  回复: 9

guyan1667

银虫 (小有名气)

[求助] 大豆豆腥

大豆经过侵泡后磨浆 生豆浆有腥味?为什么 怎么控制?
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wuxiao549

禁虫 (著名写手)

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
guyan1667: 金币+2 2013-03-19 20:25:58
本帖内容被屏蔽

2楼2013-03-16 20:19:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
guyan1667: 金币+1 2013-03-19 20:26:06
浸泡后,加热煮沸,再磨豆浆试试
充实的活着!
3楼2013-03-17 15:13:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
guyan1667: 金币+2 2013-03-19 20:25:53
脂肪氧化酶~~
这这这都学过的~~ 貌似是80度以上钝化
走的太远,别忘了为何出发
4楼2013-03-17 17:19:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

linsunche

至尊木虫 (职业作家)

林霸

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
guyan1667: 金币+1 2013-03-19 20:26:10
先煮沸再磨槳就沒腥味了!
5楼2013-03-17 21:44:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

茶缘

至尊木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
guyan1667: 金币+2 2013-03-19 20:25:45
方法一:去皮;方法二:现在有些品种没有豆腥味的,方法三:选用一个豆浆机就解决了
潇洒做人,勤恳做事
6楼2013-03-18 08:28:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

红豆

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
guyan1667: 金币+2 2013-03-19 20:25:41
豆子就是这样的,很正常,可以在磨豆浆的时候加上一点大米,这样出来的豆浆又香又好喝,自己的生活经验绝对管用,我也很喜欢喝豆浆,没有3-4次,营养还便宜
7楼2013-03-18 10:19:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

13320589

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
guyan1667: 金币+2 2013-03-19 20:25:32
泡豆子的时候加点小苏打,可以去豆腥味
每一天都是真的
8楼2013-03-19 11:25:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zting1027

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
guyan1667: 金币+1 2013-03-19 20:26:28
使用加热的方法,使脂肪氧化酶失活,就没有豆腥味了
9楼2013-03-19 11:32:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

holdon8629

银虫 (初入文坛)

我实验室有做过相关方面的研究 先把大豆烘烤后再浸泡磨浆 网上有论文可以查阅
加油加油!
10楼2013-03-19 17:26:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 guyan1667 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 急需调剂 +5 绝不放弃22 2026-04-15 5/250 2026-04-15 23:11 by Tide man
[考研] 求调剂学校 +14 不会吃肉 2026-04-13 16/800 2026-04-15 21:59 by noqvsozv
[考研] 22408 312求调剂 +20 门路摸摸 2026-04-14 21/1050 2026-04-15 20:39 by cuisz
[考研] 生物学调剂 +9 纸扇zhishan 2026-04-13 9/450 2026-04-15 18:28 by AN流800
[考研] 291求调剂 +7 关忆北. 2026-04-14 7/350 2026-04-15 14:39 by 黑科技花岗岩
[考研] 367求调剂 +11 hffQAQ 2026-04-09 11/550 2026-04-14 17:48 by lhj2009
[考研] 305求调剂 +8 玛卡巴卡boom 2026-04-11 8/400 2026-04-14 09:04 by pengliang8036
[考研] 332求调剂 +15 蕉蕉123 2026-04-10 15/750 2026-04-13 23:12 by pies112
[考研] 302求调剂 +10 易!? 2026-04-13 10/500 2026-04-13 19:04 by lbsjt
[考研] 0831一轮调剂失败求助 +10 小熊睿睿_s 2026-04-11 10/500 2026-04-12 22:43 by 长弓傲
[考研] 2本,初试303,0860求调剂 +6 floriea 2026-04-12 8/400 2026-04-12 18:13 by zhouxiaoyu
[考研] 材料工程日语考生求调剂 +7 0856?调剂 2026-04-10 7/350 2026-04-11 21:33 by 蓝云思雨
[考研] 284求调剂 +11 archer.. 2026-04-09 12/600 2026-04-11 20:23 by 蓝云思雨
[考研] 求调剂 +6 archer.. 2026-04-09 8/400 2026-04-11 10:55 by zhq0425
[考研] 283求调剂 +22 那个噜子 2026-04-09 22/1100 2026-04-11 10:41 by 逆水乘风
[考研] 085410-273求调剂 +6 X1999 2026-04-10 6/300 2026-04-11 10:32 by Delta2012
[考研] 288求调剂 +15 代fish 2026-04-09 16/800 2026-04-11 10:26 by wwj2530616
[考研] 机械专硕270求调剂,接受跨专业 +12 老师看看我吧aba 2026-04-09 14/700 2026-04-11 10:21 by laoshidan
[考研] 计算机类求调剂,22408-274分 +7 上岸de小虫 2026-04-09 8/400 2026-04-10 19:56 by fxue1114
[考研] 0858求调剂 5+5 Gky09300550, 2026-04-10 8/400 2026-04-10 19:13 by chemisry
信息提示
请填处理意见