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本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看

unforgotten

金虫 (小有名气)

[求助] 微量元素 产品研发

公司想生产一款产品，富含微量元素，但是不走保健产品，走食品的路子，因为保健产品太难申请了，请问各位有什么方法吗？
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小爱
1楼 2013-03-07 10:34:36
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回帖置顶 ( 共有1个 )

泡泡茶

金虫 (正式写手)

牛牛族-族长

【答案】应助回帖


树树8013: 食品EPI+1, 谢谢泡泡专家的解答交流。符合食品EPI发放标准。 2013-03-09 19:53:26
引用回帖:
8楼: Originally posted by unforgotten at 2013-03-08 13:29:33
十分感谢，只是貌似我没法给你加分了，学了这么多年的食品，真正做起来发现真的很难，一个小公司，追求利益，必然会走一些边缘地带，看不惯，不想做，所以等着被炒鱿鱼喽...

呵呵 要学着改变 适应
胡主席不是提出了一个词嘛  与时俱进，这不仅仅在科技方面  呵呵呵

如果我们无能为力，如果企业为了生存走向边缘地带，我们能做什么呢？其实决策层有决策层的考虑，如果不是为了利润，那么我们的工资，福利待遇又从何来呢？

其实我们能做的事情很多，哪怕是提一个建议或者告诉决策者会产生什么风险，可能每一次付出都感觉没有效果，但是水滴石穿，坚持下来效果会渐渐凸显；

如果我们完全放弃，这不仅是我们工作的不称职，也对企业来说，对于消费者来说都是一个灾难；

不要认为自己做的工作不重要，也不要跟上司顶撞，做我们能做的，潜移默化中改变；
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unforgotten
even
9楼2013-03-08 15:04:57
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普通回帖

吱吱哩

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
unforgotten: 金币+10, ★★★很有帮助 2013-03-07 12:15:00
先找食品污染物或元素限量的国标，欧标或者美国FDA标准等，是否有规定限量或者是否被列为营养强化剂。符合食品标准就可以吧，营养强化食品，做什么糖果，饼干，饮料之类的.....至于微量元素的优点，在于产品的宣传吧。
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2楼2013-03-07 11:02:34
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lx11939

木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
unforgotten: 金币+10, ★★★很有帮助 2013-03-07 16:30:53
作为食品强化剂添加，产品定位为女性美容食品，儿童食品，中老年食品，当然添加限量得符合相关法规
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3楼2013-03-07 14:17:26
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gongfu7151

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
unforgotten: 金币+1 2013-03-08 09:37:34
我觉得做一款饮料也不错，操作起来要容易的多，并且目前饮料市场空间还比较大
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4楼2013-03-08 08:43:33
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泡泡茶

金虫 (正式写手)

牛牛族-族长

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
unforgotten: 金币+8, ★★★★★最佳答案 2013-03-08 09:38:05
很难操作，因为普通食品的微量元素含量很低，而你又想让他含量高又不走保健食品的路线；
1.如果你是婴幼儿食品，可以看看膳食营养包这个国标，这个有高密度微量元素；
2.某些特定微量元素可以用一些新资源食品替代，比如要添加高含量乳铁蛋白，但是法规不允许可以用牛奶碱性蛋白替代，牛奶碱性蛋白是新资源食品，某些公司可以给你做成含高乳铁蛋白的原料
目前我能想到的只有这两个方法
如果谁有好的方法我也很期待
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even
5楼2013-03-08 08:59:47
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dqmao

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
unforgotten: 金币+1 2013-03-08 09:37:54
我觉得在这里问，很难得到你要的答案，现实的做法应该是，和中国营养学会联系，或者和知名的此类专家联系，听取他们的建议和意见。当然，前期工作就是和前面几位说的，这方面的国标或者行业标准，你应该做好工功课，然后根据公司的产品，选择市场接受度高，又和公司产品较一致的来考虑
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6楼2013-03-08 09:07:33
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泡泡茶

金虫 (正式写手)

牛牛族-族长
专家可以给出很多微量元素及功效成分，但是在实际操作中要符合法律法规的要求，最基本的就是GB14880，微量元素的种类和用量都进行了限制；
如果出口，那么要符合国外法律法规，这个要另说；
我也曾将想过专利技术，但是我不了解这个审批麻烦不麻烦，会不会像保健品一样繁琐；专利的话我想也需要临床验证，这个我估计会比较耗时间；
其实在市场是有一些产品就是看似不符合法规，这其中有两类，其中之一如合生元益生菌的操作，张冠李戴，把可以给成人吃的益生菌包装上做成婴儿图片，销售给婴儿；其二是国外进口，举个例子：乳过氧化物酶、神经鞘磷脂这些国外在婴幼儿食品中可以添加，国内不可以；那么我们们可不可以从国外注册一个食品企业（贸易公司），大约费用为2万人民币，之后找OEM供应商代加工之后进口，我想这也是一个途径；

其实难点不是说怎么去选择哪种微量元素 是选择钙还是镁还是锌不是难点，这个看看书如《现代营养学》第九版，进行一下市调就可以解决；难点也不是配方，做研发久了配方很简单；
难点就在于市场准入制度qs、法规符合要求的非保健食品
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unforgotten
even
7楼2013-03-08 12:03:47
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unforgotten

金虫 (小有名气)
送鲜花一朵
引用回帖:
7楼: Originally posted by 泡泡茶 at 2013-03-08 12:03:47
专家可以给出很多微量元素及功效成分，但是在实际操作中要符合法律法规的要求，最基本的就是GB14880，微量元素的种类和用量都进行了限制；
如果出口，那么要符合国外法律法规，这个要另说；
我也曾将想过专利技术 ...

十分感谢，只是貌似我没法给你加分了，学了这么多年的食品，真正做起来发现真的很难，一个小公司，追求利益，必然会走一些边缘地带，看不惯，不想做，所以等着被炒鱿鱼喽
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小爱
8楼2013-03-08 13:29:33
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unforgotten

金虫 (小有名气)
送鲜花一朵
引用回帖:
9楼: Originally posted by 泡泡茶 at 2013-03-08 15:04:57
呵呵 要学着改变 适应
胡主席不是提出了一个词嘛  与时俱进，这不仅仅在科技方面  呵呵呵

如果我们无能为力，如果企业为了生存走向边缘地带，我们能做什么呢？其实决策层有决策层的考虑，如果不是为了利润，那 ...

谢谢你，很受教
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小爱
10楼2013-03-08 16:30:24
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