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unforgotten

金虫 (小有名气)

[求助] 微量元素 产品研发

公司想生产一款产品,富含微量元素,但是不走保健产品,走食品的路子,因为保健产品太难申请了,请问各位有什么方法吗?
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小爱
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泡泡茶

金虫 (正式写手)

牛牛族-族长

【答案】应助回帖


树树8013: 食品EPI+1, 谢谢泡泡专家的解答交流。符合食品EPI发放标准。 2013-03-09 19:53:26
引用回帖:
8楼: Originally posted by unforgotten at 2013-03-08 13:29:33
十分感谢,只是貌似我没法给你加分了,学了这么多年的食品,真正做起来发现真的很难,一个小公司,追求利益,必然会走一些边缘地带,看不惯,不想做,所以等着被炒鱿鱼喽...

呵呵 要学着改变 适应
胡主席不是提出了一个词嘛  与时俱进,这不仅仅在科技方面  呵呵呵

如果我们无能为力,如果企业为了生存走向边缘地带,我们能做什么呢?其实决策层有决策层的考虑,如果不是为了利润,那么我们的工资,福利待遇又从何来呢?

其实我们能做的事情很多,哪怕是提一个建议或者告诉决策者会产生什么风险,可能每一次付出都感觉没有效果,但是水滴石穿,坚持下来效果会渐渐凸显;

如果我们完全放弃,这不仅是我们工作的不称职,也对企业来说,对于消费者来说都是一个灾难;

不要认为自己做的工作不重要,也不要跟上司顶撞,做我们能做的,潜移默化中改变;

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even
9楼2013-03-08 15:04:57
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吱吱哩

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
unforgotten: 金币+10, ★★★很有帮助 2013-03-07 12:15:00
先找食品污染物或元素限量的国标,欧标或者美国FDA标准等,是否有规定限量或者是否被列为营养强化剂。符合食品标准就可以吧,营养强化食品,做什么糖果,饼干,饮料之类的.....至于微量元素的优点,在于产品的宣传吧。
2楼2013-03-07 11:02:34
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lx11939

木虫 (知名作家)


【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
unforgotten: 金币+10, ★★★很有帮助 2013-03-07 16:30:53
作为食品强化剂添加,产品定位为女性美容食品,儿童食品,中老年食品,当然添加限量得符合相关法规
3楼2013-03-07 14:17:26
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gongfu7151

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
unforgotten: 金币+1 2013-03-08 09:37:34
我觉得做一款饮料也不错,操作起来要容易的多,并且目前饮料市场空间还比较大
4楼2013-03-08 08:43:33
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泡泡茶

金虫 (正式写手)

牛牛族-族长

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
unforgotten: 金币+8, ★★★★★最佳答案 2013-03-08 09:38:05
很难操作,因为普通食品的微量元素含量很低,而你又想让他含量高又不走保健食品的路线;
1.如果你是婴幼儿食品,可以看看膳食营养包这个国标,这个有高密度微量元素;
2.某些特定微量元素可以用一些新资源食品替代,比如要添加高含量乳铁蛋白,但是法规不允许可以用牛奶碱性蛋白替代,牛奶碱性蛋白是新资源食品,某些公司可以给你做成含高乳铁蛋白的原料
目前我能想到的只有这两个方法
如果谁有好的方法我也很期待
even
5楼2013-03-08 08:59:47
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dqmao

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
unforgotten: 金币+1 2013-03-08 09:37:54
我觉得在这里问,很难得到你要的答案,现实的做法应该是,和中国营养学会联系,或者和知名的此类专家联系,听取他们的建议和意见。当然,前期工作就是和前面几位说的,这方面的国标或者行业标准,你应该做好工功课,然后根据公司的产品,选择市场接受度高,又和公司产品较一致的来考虑
6楼2013-03-08 09:07:33
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泡泡茶

金虫 (正式写手)

牛牛族-族长

专家可以给出很多微量元素及功效成分,但是在实际操作中要符合法律法规的要求,最基本的就是GB14880,微量元素的种类和用量都进行了限制;
如果出口,那么要符合国外法律法规,这个要另说;
我也曾将想过专利技术,但是我不了解这个审批麻烦不麻烦,会不会像保健品一样繁琐;专利的话我想也需要临床验证,这个我估计会比较耗时间;
其实在市场是有一些产品就是看似不符合法规,这其中有两类,其中之一如合生元益生菌的操作,张冠李戴,把可以给成人吃的益生菌包装上做成婴儿图片,销售给婴儿;其二是国外进口,举个例子:乳过氧化物酶、神经鞘磷脂这些国外在婴幼儿食品中可以添加,国内不可以;那么我们们可不可以从国外注册一个食品企业(贸易公司),大约费用为2万人民币,之后找OEM供应商代加工之后进口,我想这也是一个途径;

其实难点不是说怎么去选择哪种微量元素 是选择钙还是镁还是锌不是难点,这个看看书如《现代营养学》第九版,进行一下市调就可以解决;难点也不是配方,做研发久了配方很简单;
难点就在于市场准入制度qs、法规符合要求的非保健食品

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even
7楼2013-03-08 12:03:47
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unforgotten

金虫 (小有名气)

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引用回帖:
7楼: Originally posted by 泡泡茶 at 2013-03-08 12:03:47
专家可以给出很多微量元素及功效成分,但是在实际操作中要符合法律法规的要求,最基本的就是GB14880,微量元素的种类和用量都进行了限制;
如果出口,那么要符合国外法律法规,这个要另说;
我也曾将想过专利技术 ...

十分感谢,只是貌似我没法给你加分了,学了这么多年的食品,真正做起来发现真的很难,一个小公司,追求利益,必然会走一些边缘地带,看不惯,不想做,所以等着被炒鱿鱼喽
小爱
8楼2013-03-08 13:29:33
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unforgotten

金虫 (小有名气)

送鲜花一朵
引用回帖:
9楼: Originally posted by 泡泡茶 at 2013-03-08 15:04:57
呵呵 要学着改变 适应
胡主席不是提出了一个词嘛  与时俱进,这不仅仅在科技方面  呵呵呵

如果我们无能为力,如果企业为了生存走向边缘地带,我们能做什么呢?其实决策层有决策层的考虑,如果不是为了利润,那 ...

谢谢你,很受教
小爱
10楼2013-03-08 16:30:24
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