24小时热门版块排行榜    

查看: 479  |  回复: 6
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

大漠孤馨

铜虫 (初入文坛)

[求助] 哪些细菌 已有1人参与

哪些细菌可以用来作为豆腐渣发酵的菌种呢
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
我觉得应该加植物乳杆菌
但这个还得看你想发酵成什么特点的东西啊
IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
3楼2013-03-03 21:03:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 7 个回答

wpwupingwp

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
http://www.styzjs.com/html/?875.html
自己不先行google一下么
南无观世音菩萨
2楼2013-03-03 21:01:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

大漠孤馨

铜虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by zhangxingc at 2013-03-03 21:03:00
我觉得应该加植物乳杆菌
但这个还得看你想发酵成什么特点的东西啊

我想改良豆腐渣的口感,去除它的腥味,提高其营养利用率
4楼2013-03-04 07:47:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

fakeandff

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
首先你得确定豆腐渣中的主要成分,其次你要确定你发酵产物是什么,最后再选择什么菌种
5楼2013-03-04 08:35:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
信息提示
请填处理意见