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大漠孤馨

铜虫 (初入文坛)

[求助] 哪些细菌 已有1人参与

哪些细菌可以用来作为豆腐渣发酵的菌种呢
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1楼 2013-03-03 20:30:13
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wpwupingwp

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
http://www.styzjs.com/html/?875.html
自己不先行google一下么
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南无观世音菩萨
2楼2013-03-03 21:01:46
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zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
我觉得应该加植物乳杆菌
但这个还得看你想发酵成什么特点的东西啊
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IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
3楼2013-03-03 21:03:00
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大漠孤馨

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by zhangxingc at 2013-03-03 21:03:00
我觉得应该加植物乳杆菌
但这个还得看你想发酵成什么特点的东西啊

我想改良豆腐渣的口感，去除它的腥味，提高其营养利用率
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4楼2013-03-04 07:47:15
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fakeandff

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
首先你得确定豆腐渣中的主要成分，其次你要确定你发酵产物是什么，最后再选择什么菌种
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5楼2013-03-04 08:35:26
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大漠孤馨

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by fakeandff at 2013-03-04 08:35:26
首先你得确定豆腐渣中的主要成分，其次你要确定你发酵产物是什么，最后再选择什么菌种

哦，谢谢
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6楼2013-03-04 09:27:05
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‘珍’巧

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌等发酵能成好饲料
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7楼2014-03-09 19:49:29
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