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iseeyou188新虫 (初入文坛)
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乳酸菌长不出来?
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| 我们小组想养乳酸菌,但是我们用的是做酸奶的菌粉,想在MRS培养基上养,但是一直长不出菌,到底是为什么呢?是不是菌种还没有活化呢? |
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iseeyou188
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iseeyou188: 金币+1, ★★★很有帮助, 好人，我先试试吧，thanks~~ 2013-02-20 14:25:56
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iseeyou188: 金币+1, ★★★很有帮助, 好人，我先试试吧，thanks~~ 2013-02-20 14:25:56
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酸奶发酵剂一般不能直接用MRS培养 你试试先在脱脂乳中培养一代，然后在MRS中培养 有些商业发酵剂做得很先进，你只能用于酸奶发酵，甚至只能用一代，根本没有机会用第二代第三代。 如果用脱脂乳培养一代能长起来，再在MRS中培养仍不长的话，那有可能就是我说的原因了 [ Last edited by zhangxingc on 2013-2-19 at 18:38 ] |
3楼2013-02-19 18:35:31
zhangxingc
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