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Supernoob新虫 (小有名气)
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请教关于cfu/g, <10,000cfu/g
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问个外行问题：是＜10,000cfu/g的菌数多，还是 <300cfu/g 的菌数多？ 按加样量来算，应是<300cfu/g 的多？ |
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zhangxingc
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2楼2013-02-06 15:09:54
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【答案】应助回帖
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这个完全是稀释和统计的问题。这样的数字多出现在食品卫生标准上。 没有什么多少和大小的意思，还有稀释的数字可以放大，不能缩小。 我检测水，比如1mL水中菌落数为1000CFU，那么可以报告说10e6CFU/L， 但是，1L水中检测结果为1000CFU，那么不能报告为1CFU/mL。 但是在研究论文上，为计算灵敏度和检出限，是可以这样表述的。 楼主的问题，就是这样一个问题，当加样量不一致时，也就代表了采用了两种方法（或两种稀释度），这两种方法代表的检出限不一致（灵敏度）不一致。 比如一种方法限定了未检出的浓度为<10CFU/g,那么这实际上就是“未检出”，检测结果就是“0”（不是真正意义上的数值零，而是本方法下的检测阳性结果为零）， 那么当用100ul1:1000的稀释液检测时，检测阴性结果表述为<10000cfu/g，实际上说明了样品经过了1000倍稀释，检测结果依然为零； 而用330微升1：10的稀释液检测时，得到的结果是＜300cfu/g，实际上检测的结果依然为零； 而前一种稀释度高，也可以说前一种的灵敏度高，所以说，后者含有目的微生物的可能性大，而不是含量高。 所以，在使用方法时，尽量避免出现过度稀释的情况。如果出现这样的数据，只能是标准制定者没有注意到，或者使用者没有注意到。 一般做这样的实验都要有经验，不应该出现这样的数据，比如第一种，表述为<10000cfu/g是不允许的，如果出现这样的数据，说明没有进行系列实验，应该同时进行不稀释、1:10,1:100,1:1000这样的稀释，如果都没有阳性结果，最后报告为＜10cfu/g. |
4楼2013-02-07 00:34:01
zhangxingc
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