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hellen1987

木虫 (小有名气)

[求助] 蛋白质的疏水性、氢键、静电作用力、范德华力可以测定吗？还是只有理论？

可以通过什么实验技术测定蛋白质中氢键、静电作用力、范德华力等作用力？还是只能通过测得蛋白质的氨基酸序列然后运用软件计算拟合？
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1楼 2013-02-01 19:13:00
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wuxiao549

禁虫 (著名写手)
本帖内容被屏蔽
4楼2013-02-01 19:52:19
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buggiegoat

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
hellen1987: 金币+10, ★★★很有帮助, 谢谢 2013-02-02 12:55:05
疏水性应可轻易的鉴别，其他的 如氢键则由质谱等。。
其余两项则如君所述。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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2楼2013-02-01 19:51:25
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wuxiao549

禁虫 (著名写手)
★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
hellen1987: 金币+5, ★★★很有帮助 2013-02-02 12:55:29
本帖内容被屏蔽
3楼2013-02-01 19:51:49
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suiqingqing

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
wizardfan: 金币+2, 奖励新虫应助 2013-02-04 06:33:57
hellen1987: 金币+10 2013-02-27 08:21:49
你说的如果是植物蛋白，蛋白的疏水性可以通过ANS荧光探针法，使用荧光光谱测定仪测定的，但是所谓的氢键可以通过傅立叶红外光谱表征，而范德华力本人不清楚是否有什么手段测定。
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5楼2013-02-02 13:50:18
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