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酒窝儿

铜虫 (小有名气)

[求助] 求抗氧化实验的原理,求帮助

各路大神,求DPPH自由基清除实验、羟自由基清除实验、超氧阴离子清除实验原理。。。有知道的麻烦告知一下,感激不尽。。。。
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韩欢

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

引用回帖:
4楼: Originally posted by huangmingli at 2013-01-28 09:09:03
你查篇英文文献 Antioxidant  Assays  for  Plant  and  Food  Components  
作者:Joon-Kwan  Moon  And  Takayuki  Shibamoto
Department  of Environmental  Toxicology ,University  of  California,Davis,Ca ...

能分享一下吗?我也很想要!
6楼2013-04-18 16:57:37
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