应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

CyRhmU.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 化学分析 » 蜂蜜中糖类检测和类蜂蜜类糖浆中糖类检测
51/1返回列表
查看: 1168  |  回复: 8
只看楼主@他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

胖子汪

新虫 (初入文坛)

[求助] 蜂蜜中糖类检测和类蜂蜜类糖浆中糖类检测

我要比较蜂蜜中的糖类和糖浆中糖类的区别。怎么检测。用什么检测仪器。刚得到这个研究方向。不是很懂。跪求高手指点。
回复此楼

» 收录本帖的淘帖专辑推荐

主成分分析，支持向量机，偏最小二乘，模式

» 猜你喜欢
1楼2013-01-21 11:17:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

胖子汪

新虫 (初入文坛)
我只知道蜂蜜的国标中，用离子色谱和薄层色谱来做的高果糖浆的掺假。。都是寻找糖浆中特殊的指纹来确定糖浆的掺入。。我现在想用别的仪器来试一下，或者可以找到个特征物质。。。跪求指导。。。
赞一下 回复此楼
7楼2013-01-23 12:52:37
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 9 个回答

hujychem

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
xbqewpq: 金币+1, 感谢应助，欢迎常来分析版交流~ 2013-01-21 17:59:27
要说区别的话，最直观的就是弄清楚两种物质里面的成分，一般想分离鉴定成分的话，常用的无非气相液相，考虑到糖类沸点比较高，而且高温下容易变质，一般要用液相甚至要LC-MS才比较准确。分离鉴定之后估计还要研究各个成分不同的作用，那用的仪器就多了。这要看你的方向喽。
赞一下(1人) 回复此楼
2楼2013-01-21 12:21:45
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wy1518

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
xbqewpq: 金币+1, 感谢应助，欢迎常来分析版交流~ 2013-01-21 17:59:37
要用到LC MS MS 和元素分析仪
糖的种类不同 里面同位素含量不同

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
赞一下(1人) 回复此楼
3楼2013-01-21 17:57:55
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

胖子汪

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by hujychem at 2013-01-21 12:21:45
要说区别的话，最直观的就是弄清楚两种物质里面的成分，一般想分离鉴定成分的话，常用的无非气相液相，考虑到糖类沸点比较高，而且高温下容易变质，一般要用液相甚至要LC-MS才比较准确。分离鉴定之后估计还要研究各 ...

要是知道蜂蜜中不含DP5以上的糖类，而糖浆中有，我怎么找到个标志物来作为检测指标啊
我主要是做蜂蜜中掺入糖浆的掺假检测。
想从糖浆中找到个低聚糖作为检测指标，不知道这个方法可行不？？求指点啊。。。最近看到有个大米糖浆中SM-R作为检测指标。
赞一下 回复此楼
4楼2013-01-22 16:05:33
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 9 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭