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66928053金虫 (小有名气)
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[求助]
较浓的糖浆如何测定其pH值
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| 小弟正在做一个中药糖浆剂的工艺和质量标准，由于制得的糖浆较浓，在4摄氏度时密度为1.34，流动性已经很差，我用精密PH试纸已经无法测定其PH值（PH试纸根本无法湿润），用药典方法就更不行了，现在想问下各位同仁，我是否可以将其稀释0.5~1倍后再测定呢，不过这样会遇到第一个问题，由于糖浆剂即使略带酸性，也是些弱酸弱碱组成的，具有缓冲液性质，即使测定了稀释之后的PH值，也难以换算成为糖浆剂的PH值啊，还是另有其他的方法，非常期望各位同仁发表下你们的意见，小弟感激不尽！ |
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